O Very Good Butchers (VGB), um açougue vegano em Victoria, no Canadá, anunciou este mês que suas vendas cresceram 582% em novembro. Segundo o CEO Mitchell Scott Benzinga, o aumento se tornou cada vez maior durante a pandemia de covid-19.
“As pessoas estão estocando e cozinhando mais em casa”, disse e acrescentou que as vendas cresceram por meio do comércio eletrônico e então do varejo.
Fundado em 2016, o Very Good Butchers oferece inúmeras opções de carnes vegetais – o que inclui desde filés até bacon e pepperoni. Em junho, suas ações na bolsa de valores dispararam 800% e hoje o VGB já planeja uma expansão para os EUA.
“Nossa missão é mostrar que fazer boas escolhas não significa sacrificar o sabor. Queremos tornar a alimentação à base de vegetais a mais acessível, nutritiva e deliciosa possível, criando alimentos que sejam muito bons para pessoas, animais e para o planeta (enquanto nos divertimos um pouco ao longo do caminho).”
O açougue vegano canadense também se define como uma opção melhor em relação às alternativas à carne ultraprocessadas.
