Por meio da Sound Ventures, o ator Ashton Kutcher é um dos novos investidores da MeaTech, startup israelense que está desenvolvendo carne cultivada. Ou seja, livre do abate de animais.
“Estamos entusiasmados com as tecnologias inovadoras da MeaTech, que podem torná-la uma líder na produção em escala industrial de carne cultivada e uma solução para a produção de carne mais sustentável”, declarou Kutcher por meio da Sound Ventures.
Segundo o coletivo de investidores, o objetivo é fornecer recursos para permitir que iniciativas promissoras se desenvolvam em vários campos da sustentabilidade.
“Acreditamos que esse compromisso ajudará a acelerar nossa jornada para nos tornarmos líderes globais na indústria de carne cultivada”, disse em um comunicado a CEO da MeatTech, Sharon Fima.
Peace of Meat e motivação
No mês passado, a MeaTech anunciou que sua subsidiária, a Peace of Meat, produziu meio quilo de biomassa de gordura de frango – produto que, segundo a startup, será utilizado como ingrediente na indústria de proteínas alternativas e que deve atingir a paridade de preços com a versão convencional.
“A nossa atual capacidade de produção é um passo bem-sucedido convergente à nossa estratégia de desenvolver uma planta piloto para a produção [industrial] de gordura cultivada em 2022”, explica Sharon.
Em seu site, a startup justifica a razão pela qual está apostando na carne cultivada: “O consumo global de proteína, especialmente de carnes e derivados, continua a aumentar. A crescente demanda da indústria alimentícia por gado gera enormes problemas ambientais, de saúde, financeiros e éticos.”
E continua: “A MeaTech 3D está desenvolvendo uma alternativa para a agricultura industrializada, contornando as questões éticas e ambientais que cercam a pecuária convencional, desenvolvendo um processo de produção de carne cultivada industrial com tecnologia de impressão 3D integrada.”
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