De acordo com uma pesquisa realizada pela Kantar World Panel e divulgada neste mês de dezembro, os britânicos que preparam refeições veganas em casa têm gastado 40% menos do que quem cozinha em casa, mas consome carnes.
Além disso, a pesquisa baseada na rotina alimentar de 11 mil pessoas identificou que as refeições veganas caseiras têm exigido, em média, um terço a menos de tempo para serem preparadas.
No Reino Unido, uma refeição caseira (almoço ou jantar) com algum tipo de carne tem um custo médio de 1,77 libras esterlinas por pessoa enquanto uma refeição vegana custa 1,06 por pessoa.
Mais diferenças e menos gastos
Enquanto um almoço vegano demanda em média 12 minutos, a pesquisa apontou que um não vegano exige cerca de 18,9 minutos. Já no jantar a diferença é de 25,4 minutos contra 37,5 minutos.
“As famílias veganas gastam 8% menos por viagem ao supermercado, em média, do que as não veganas. O custo médio de suas compras é de 16,47 libras esterlinas contra 17,91 de famílias não veganas.”
Além disso, apenas 3,7% das despesas de uma família vegana envolvem substitutos de carne.
