A confeitaria vegana Conflor, situada no Cosme Velho, no Rio de Janeiro, está oferecendo em sua loja virtual a opção “monte seu bolo”. Segundo a confeiteira Luisa Mendonça, é possível escolher os tamanhos, sabores das massas, recheios, cobertura e confeitos.
Todos os bolos são preparados sem ingredientes de origem animal e podem ser entregues na Zona Sul, Niterói, Tijuca, Barra e Zona Norte. Os pedidos devem ser feitos com três dias de antecedência. “A nova ferramenta permite que o cliente escolha o tamanho (15, 20 ou 25 cm) do seu bolo vegano, até três sabores de massa, dois recheios, uma cobertura e dois confeitos”, informa Luisa, acrescentando que há opções sem glúten.
Cacau, nozes e cenoura são algumas das sugestões de massas disponíveis. Entre os recheios, brigadeiro e doce de leite de castanha-de-caju estão entre os mais pedidos. “Já na seção de coberturas, a confeitaria oferece variedades que vão do chantilly ao ganache de chocolate 60%. Também estão disponíveis alguns confeitos como crocantes de amendoim, raspas de chocolate e paçoca”, enfatiza.
