Os Estados Unidos são um dos maiores consumidores de laticínios do mundo, e ainda assim um dos países com maiores índices de osteoporose e fraturas de ossos. Ou seja, o consumo de leite não garante que ninguém sofra de problemas ósseos. Por outro lado, fraturas ósseas são menos comuns em países que não têm a cultura do consumo de laticínios.
Nos Estados Unidos, de acordo com a International Osteoporosis Foundation (IOF), osteoporose e diminuição da massa óssea atingem 44 milhões de homens e mulheres com idade igual ou superior a 50 anos. No Brasil, onde o consumo per capita é de 156 litros de leite por ano, 10 milhões de pessoas, aproximadamente uma pessoa a cada 17, tem osteoporose.
2 respostas
Perfeito! A ingestão de cálcio acima do normal não só é ineficaz como até perigosa, pois pode levar a calcificação das artérias (risco de doença cardiovascular)
Quais os artigos científicos que dão suporte técnico ao artigo?
Me interessei pelo assunto e queria ler mais a respeito.
Obrigado