Será realizada em São Paulo (SP) nos dias 6 e 7 de junho a 1ª Feira de Alimentos Plant Based. Uma iniciativa da AGN Consultoria, o evento ocorrerá no Clube Hebraica. Ingressos estão à venda por meio da plataforma Sympla por R$ 55.
“O evento reúne diversos atores do ecossistema plant based do Brasil e exterior. É inédito no mercado nacional”, explica Alberto Gonçalves Neto, da AGN.
A feira terá exposição de produtos e serviços nos dois dias, das 10h às 21h. “Além de expositores, contaremos com diversas palestras com temas interessantes como ‘Plant Based – Tendências no Brasil e no mundo’ e ‘Como participar de investimentos em negócios plant based’”, diz Gonçalves Neto.
Entre os outros temas das palestras estão “Por que essa é a alimentação do futuro?”, “Evolução mercadológica das proteínas vegetais texturizadas”, “Construindo uma marca de referência no mercado plant based”, “Como participar de investimentos em negócios plant based” e “Webinar metaverso AGN Consultoria”.
“Teremos também um painel sobre avanços regulatórios no setor de proteínas vegetais no Brasil, com a moderação do Gustavo Guadagnini, presidente do Good Food Institute Brasil”, informa Alberto Gonçalves Neto.
O painel terá a participação do Dr. Glauco Bertoldo , diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de origem vegetal do Ministério da Agricultura e responsável pela regulação da categoria, além de Alysson Soares, especialista em politicas públicas do GFI Brasil, representando o grupo de trabalho de proteínas alternativas da ABBI, e Eloisa Garcia, diretora geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) e coordenadora do estudo do Marco Regulatório.
Haverá também palestras sobre “A visão do varejo e perspectivas para o mercado plant based no Brasil”, “Certificação plant based e o mercado no Brasil”, “Substitutos plant based e as sustentabilidades – Estratégias para o futuro do mercado de alimentos e bebidas”; e “Evolução do desenvolvimento de produtos plant based”.
As palestras serão realizadas por Anderson Rodrigues (Vida Veg), Rafael Alvarenga (Wenger), Fábio e Daniele Zukerman (Grupo Planta), Fabiane Zanoti (NSF), Ariel Wulkan (Merkaz), Christian Wolthers (Vegan Business), André Artin (Grupo Pão de Açúcar), Mykaely Correia (Euromonitor), Cinthia Mattoso (JBT), Natália Bruno (Dohler) e Renata Nascimento (Incrível).
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