Quantos cortes um boi recebe até desaparecer?
Assim que atravessou a rua, abriram a câmara fria de um caminhão. Parou e observou. Sentiu cheiro gorduroso enquanto dois homens removiam criaturas grandes penduradas em ganchos e embaladas em transparência. “Então é assim que chega a carne ao açougue?”, disse o menino. Prestou atenção na falta de pés e de cabeça. “O claro da […]
Sobre o estranho hábito de comer animais
Fartavam-se num banquete em que todos os pratos tinham carne – “carne solo ou inconspurcada”, como chamavam, e recheados, bolos, tortas e saladas. Tudo repleto de carne, até o que você não imagina. Entre garfadas apressadas e cortes que atravessavam com violência à carne morta, olhos brilhavam e o êxtase fazia corpos tremelicarem. Definiram como […]
Por que comer alguém que chamam de algo?
Observou a fila do açougue e sentiu desgosto. Voltando para casa, sentiu cheiro de churrasco. Desgosto de novo. Por onde passava, o prazer pela carne tornou-se incômodo constante. Quanto mais desejava não encontrá-la, mais se multiplicava. Teve vontade de reunir todos aqueles pedaços e enterrá-los. Mas precisaria de um buraco tão grande ou tantos buracos […]
Hora de morrer
Box é caixão pra boi vivo. Laterais altas, escuridão que emerge à metade da cabeça. Ali as patas somem. Faz parecer que não existem. Um olho quase desaparece e outro fica vacante. Repetição de toda hora. Olha pra quem vê, não pra quem atira. Espera alguma coisa? Quem quer saber? Onde a pistola encosta tem […]
“É a fila do açougue que faz andar a fila do abate”
À distância de um braço esticado, boi e operador de abate – quem morre e quem mata. “A gente mata porque as pessoas querem carne, é assim que funciona. Ainda não é crime”, diz Fião, de 35 anos, colocando a pistola pneumática em um apoio e fazendo um gesto que imita um cliente no açougue. […]
Chico, o boi que lutou para não ser abatido
Em 30 de março de 2017, seis bois escaparam de um matadouro da Star Packing Co. em Saint Louis, no estado do Missouri (EUA). A fuga foi liderada pelo boi Chico que conduziu Eddie, Houdini, Roo, Johnny Cash e Spirit arrebentando três cercas, inclusive uma de ferro, e correndo pelas ruas da cidade em busca […]