Singapura autoriza comercialização de mais carne cultivada
A companhia Eat Just confirmou ontem (15) que o peito de frango cultivado a partir de células por sua marca GOOD Meat já pode ser comercializado em Singapura. O produto foi aprovado pelo órgão regulador da cidade-estado – SFA. Vale lembrar que há um ano a GOOD Meat garantiu a aprovação de seus empanados de […]
Relatório afirma que 2021 é “o ano da carne cultivada”
Um relatório divulgado neste início de outubro pela rede de investimentos Fairr destaca que 2021 é “o ano da carne cultivada”. O motivo é que a produção de carne livre de abate atingiu um recorde de investimentos – US$ 506 milhões somente no primeiro semestre deste ano. Isso significa um crescimento de mais de 20% […]
Carne cultivada já está à venda em Singapura
Em Singapura, a venda de carne cultivada já é realidade. Neste mês de abril, a foodtech Eat Just firmou uma parceria com a empresa de delivery Foodpanda para comercializar sua carne de frango livre de abate. O produto que recebeu o nome Good Meat foi apresentado ao mundo em dezembro de 2020, quando a empresa […]
Mercado de carne cultivada pode valer quase R$ 2 bilhões
Uma pesquisa realizada pela Polaris Market Research revela que com o interesse dos consumidores por mais proteínas alternativas o mercado de carne cultivada a partir de células, ou seja, livre de abate, pode valer quase R$ 2 bilhões até 2028. Com uma taxa de crescimento anual composta de 14,9%, o mercado tem sido impulsionado pelo […]
Foodtech que desenvolve carne livre de abate recebe investimento de quase R$ 500 milhões
Pioneira no desenvolvimento de carne bovina livre de abate, a foodtech europeia Mosa Meat, que apresentou em 2013 o seu primeiro hambúrguer baseado em carne cultivada, anunciou que arrecadou em fevereiro o equivalente a quase R$ 500 milhões em investimentos. O valor demonstra o quanto os investidores estão acreditando no potencial da carne livre de […]
Bill Gates diz que países ricos deveriam produzir apenas carne livre de abate
Em entrevista publicada esta semana pelo MIT Technology Review, o fundador da Microsoft, Bill Gates, disse que países ricos deveriam produzir apenas carne livre de abate, apontando que eles têm condições de mudar a produção em direção a um futuro mais sustentável. “Você pode se acostumar com a diferença de sabor, e a alegação é […]
Mitsubishi investe no mercado de carne sem abate de animais
A empresa global Mitsubishi anunciou este mês uma parceria com a startup israelense Aleph Farms, especializada em agricultura celular, para produzir carne cultivada no Japão. Enquanto a Aleph coloca sua plataforma de fabricação de carne sem abate de animais à disposição da Mitsubishi, a empresa global fornecerá sua experiência em biotecnologia, fabricação de alimentos e […]
Startup britânica tem como missão reduzir custos da carne cultivada
A Multus Media, uma startup britânica de biotecnologia que produz alternativas ao soro fetal bovino, entrou no mercado para oferecer um produto que permita acelerar o desenvolvimento da carne cultivada, ou seja, livre do abate de animais. A prioridade hoje é aprimorar a alternativa ao soro fetal para favorecer uma redução de custos que permita […]