Spoleto e Fazenda Futuro fecham parceria para oferecer produtos à base de carnes vegetais
Depois de anunciar o lançamento do Futuro Burger, um hambúrguer vegetal à base de proteína de ervilha e proteína isolada de soja e de grão-de-bico que chega a algumas redes de hipermercados este mês, a Fazenda Futuro anunciou hoje parceria com o Spoleto, a maior rede de culinária italiana do Brasil, que pertence ao Grupo […]
Startup brasileira aposta na nova geração de carnes à base de vegetais
Em 2016, o publicitário Leandro Mendes optou por mudar de vida quando soube do impacto da produção e do consumo de carne para o planeta. Conciliando isso com o anseio por mais qualidade de vida, ele decidiu buscar entender a indústria de alimentos. “Tive acesso a relatórios de tendências e estudos profundos de comportamento de […]
Beyond Meat diz que em breve seus substitutos de carne custarão bem menos
O CEO da Beyond Meat, Ethan Brown, anunciou na semana passada que em breve os produtos da marca custarão bem menos. Ele disse que a fórmula de opções já comercializadas, como o Beyond Burger, Beyond Sausage (linguiça) e Beyond Beef (carne moída), serão modificadas para garantir um custo menor de produção que possa beneficiar um […]
Beyond Meat lança “carne moída” à base de vegetais
A empresa Beyond Meat, mais conhecida pelo seu Beyond Burger, está lançando mais um produto no mercado – o Beyond Beef, ou seja, “carne moída” à base de proteínas de ervilha, arroz e feijão mungo. O que chama atenção é que o produto possui um pouquinho mais de proteínas do que o seu equivalente de […]
Investidor injeta quase R$ 45 mi para distribuir veggie burgers por todo o Oriente Médio
O interesse por proteínas de origem vegetal está muito além da América do Norte e da Europa. Mais uma prova disso é que o investidor Tony Rastelli, da Rastelli Foods, está injetando o equivalente a quase R$ 45 milhões para distribuir os veggie burgers da Mountain Foods por todo o Oriente Médio. “Estamos vendo uma […]
Startups planejam se tornar uma ameaça ainda maior para a indústria da carne em 2020
Com o surgimento de dezenas de startups investindo em substitutos da carne nos últimos cinco anos, um dos objetivos agora, além de criar alimentos de qualidade baseados em fontes não animais, é aumentar a produção até os preços se equipararem aos dos alimentos de origem animal. A previsão da Food Navigator-USA é de que isso […]