Maré Chocolate lança tablete vegano para uso culinário
Seja na massa, no recheio ou até na cobertura de bolos, trufas ou mousses, o chocolate é um dos ingredientes mais populares. Por isso, a Maré Chocolate, do Rio de Janeiro (RJ), acaba de lançar um tablete vegano de 500 gramas para uso culinário. A versão do Chocolate 70% Adoçado com Açúcar de Coco foi […]
Opções veganas impulsionam mercado de chocolates para datas comemorativas
De acordo com uma pesquisa da Technavio, o que mais tem impulsionado o mercado global de chocolates para datas comemorativas desde o início da pandemia de covid-19 é a oferta de opções veganas. Segundo a empresa de análise de mercado, se os fabricantes de chocolates não estivessem investindo em opções livres de ingredientes de origem […]
Casal produz chocolate vegano com poucos ingredientes
Em 2014, Aline Palmiro e André Chaves iniciaram os primeiros estudos sobre a produção de chocolate, até que no ano seguinte lançaram os primeiros produtos no mercado. Fundadores e sócios da Java Chocolates, de Belo Horizonte (MG), Aline e André contam que desde o início a intenção era fabricar produtos de alta qualidade para quem […]
Plataforma vegana beneficia agricultores e consumidores
Uma plataforma vegana nominada Waruwa está conectando 1,2 mil pequenos agricultores a mais de mil clientes, principalmente restaurantes, escolas e hospitais na Colômbia. E o sucesso da iniciativa que tem gerado pelo menos 30% de economia aos consumidores está garantindo aumento médio de pelo menos 30% novos usuários do serviço a cada mês. A intenção, […]