Suécia paralisa indústria de peles de visons por causa da covid-19
Preocupada com a situação na vizinha Dinamarca e prevendo a possibilidade de que a criação de visons possa se tornar um grande problema de saúde pública no país, a Suécia anunciou hoje (27) que a indústria de peles de visons estará paralisada por todo o ano de 2021. “Na Suécia, o vírus mutante, felizmente, não […]
Dinamarca incentiva redução do consumo de carne
Neste mês de janeiro, o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca está divulgando as novas diretrizes dietéticas oficiais que fazem parte de um compromisso assumido pelo país de reduzir a pegada de carbono em 70% até 2030. É a primeira vez que o Conselho Dietético da Dinamarca incentiva a população a consumir mais […]
Abate de milhões de visons pode ter contaminado água na Dinamarca
De acordo com informações da Radio4, abater milhões de visons durante a pandemia de covid-19 pode ter gerado graves consequências para os dinamarqueses – a contaminação de águas subterrâneas. Embora a maioria dos corpos tenha sido enterrado em uma área militar ao oeste do país, isso parece não ter sido suficiente para impedir que as […]
Cofundador do Reddit prevê “boom” de alimentos à base de vegetais
O cofundador da rede social Reddit, Alexis Ohanian, que também é fundador do fundo de capital de risco Initialized Capital, declarou na semana passada que haverá um grande “boom” de alimentos à base de vegetais na próxima década. Segundo Ohanian, com o aumento da percepção do impacto do consumo de alimentos de origem animal, essa […]
Covid-19: Dinamarca inicia matança de 17 milhões de visons
Como parte de uma ação de combate à covid-19, a Dinamarca anunciou esta semana o início da matança de 17 milhões de visons criados no país. Os animais que seriam utilizados na indústria de peles são considerados “um risco à eficácia” de uma futura vacina contra a covid-19, segundo a primeira-ministra Mette Frederiksen. A justificativa […]
Pesquisa elege países em que o veganismo cresce em popularidade
Uma pesquisa feita pelo site internacional de culinária Chef’s Pencil, com base em dados do Google Trends, elegeu 15 países em que o veganismo tem se tornado mais popular em 2020, mas principalmente durante o período de pandemia da covid-19. “Dados do Google Trends mostram que a popularidade do veganismo está em alta, ultrapassando o […]
Dinamarca é um bom destino para veganos
Nos últimos anos, alguns fatos têm contribuído para que a Dinamarca seja considerada um bom destino para veganos. O país, que tem uma população 37 vezes menor que a brasileira e uma extensão territorial de menos de 43 mil km² – mais de quatro vezes menor que a do estado do Paraná – conta com […]
Grama pode se tornar fonte de proteína para humanos
De acordo com um grupo de cientistas do Instituto Nacional de Alimentos da Universidade Técnica da Dinamarca (DTU) e da Universidade de Aarhus, também na Dinamarca, a grama pode se tornar fonte de proteína para humanos. Mas para isso, eles estão desenvolvendo um método para destilar a proteína da grama, principalmente da variedade azevém, […]
14 prefeitos firmam pacto de redução do consumo de carne
Esta semana, 14 prefeitos de algumas das maiores cidades do mundo, incluindo Paris, Los Angeles, Lima, Tóquio e Seul, firmaram um pacto de redução de oferta e consumo de carne por parte do poder público municipal. O compromisso foi assumido durante encontro do Grupo C40 de Grandes Cidades para a Liderança Climática em Copenhagen, na […]
Dinamarca está entre os dez países mais indicados para veganos na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Chef’s Pencil, baseada em dados do Google Trends, a Dinamarca está entre os dez países mais indicados para veganos na Europa, e Copenhagen ficou em 12º lugar entre as melhores cidades. A Dinamarca conta com 499 restaurantes recomendados para veganos, e o que também tem contribuído para afastar […]