Pesquisas reforçam que proteína do futuro está na ervilha
Uma pesquisa concluída esta semana reforça que a proteína do futuro está na ervilha, considerando o seu potencial de utilização na produção dos mais diversos tipos de alimentos e bebidas. O relatório publicado pela Grand View Research aponta que até 2027 o mercado de proteína de ervilha deve valer o equivalente a pelo menos 2,28 […]
Alternativas ao leite devem movimentar mais de R$ 204 bilhões
Não é novidade que cresce a cada ano a aceitação global de alternativas ao leite, tanto por parte de uma indústria que mira o futuro quanto dos consumidores em busca de opções à base de vegetais – nisso há uma sinergia. A realidade mostra hoje que se as empresas alimentícias não querem perder oportunidades, elas […]
A dor dos animais pela lente de Andrew Skowron
Muitos animais são mortos em qualquer parte do planeta para as mais diversas finalidades a cada segundo, e isso não parece ainda chocar ou sensibilizar o mundo como deveria – consequência do fato de que a humanidade explora os animais há tanto tempo que a maioria acaba, em decorrência dessa legitimação, não considerando muito relevante […]
Futuro da carne pode ser longe dos animais
O mercado global de alternativas à carne está passando pelo seu melhor momento desde que produtos não animais ganharam mais visibilidade nos últimos anos. No Brasil, a partir de 2018 esse mercado passou a ganhar mais holofotes e por motivos diversos associados à oferta de produtos veganos, que cresceu 677% em quatro anos, motivada por […]
China, um mercado promissor de produtos sem carne
Com 1,38 bilhão de habitantes, a China se tornou um dos países mais visados por empresas internacionais que estão produzindo alternativas à carne à base de vegetais, assim como substitutos de ovos e laticínios. Mesmo com a epidemia de coronavírus, o país ainda está entre aqueles com grande potencial de compra e consumo desses produtos. […]
Quanto mais produtos veganos, melhor
O título acima não é um estímulo ao consumo desenfreado, mas uma defesa da premissa de que quanto mais produtos livres da exploração e da matança de animais forem lançados no mercado, melhor. Experimentando mudanças de hábitos de consumo Afinal, são opções que permitem até mesmo ao consumidor desinteressado no veganismo experimentar e antecipar mudanças […]
O que te impede de ser vegano?
Você já se perguntou o que te impede de ser vegano? Em muitos casos, as pessoas não dão uma chance ao veganismo porque o complicam, têm uma ideia equivocada ou porque acreditam que seja impraticável ou incompatível com seu estilo de vida e suas predileções. Existe ainda uma forte crença de que o veganismo “é […]
9,7 milhões de pessoas nos EUA não se alimentam de animais
De acordo com uma pesquisa realizada e divulgada recentemente pela empresa internacional de pesquisa de varejo Ipsos Retail Performance, 9,7 milhões de pessoas nos Estados Unidos não consomem alimentos de origem animal – o que significa uma grande mudança de hábitos de consumo em comparação com a década passada. Segundo o relatório, a diferença é […]
Dicas fáceis que aproximam qualquer um do veganismo
Há uma série de dicas fáceis e mudanças bem simples de hábitos de consumo que podem aproximar qualquer pessoa do veganismo. Até quem diz que não tem interesse em se tornar vegano pode implementá-las para reduzir o consumo de produtos de origem animal e para economizar. Comece a ler rótulos nos mercados Por exemplo, se […]
Precisamos de produtos mais éticos
Com o aumento de uma população global mais consciente da importância de relações mais éticas de consumo (embora não na proporção ideal ainda), hoje as empresas estão sendo obrigadas a se adaptarem a uma realidade bem diferente de 20 anos atrás, por exemplo. Afinal, é o consumidor que tem o poder de pautar como uma […]