Harrison Ford muda alimentação pelo bem do planeta
Durante sua participação no programa The Ellen DeGeneres Show, o ator Harrison Ford disse esta semana à anfitriã que decidiu fazer mudanças na sua alimentação pelo bem do planeta. O anúncio foi feito um ano após ele criticar líderes mundiais que ignoram o impacto das mudanças climáticas. Depois de ter sua aparência e condicionamento físico […]
Empresa ajudará pecuaristas a trocarem o leite pela aveia
A startup alimentícia Hälsa Foods, que produz alternativas aos laticínios, anunciou hoje (11) que ajudará pecuaristas dos EUA a trocarem o leite pela produção de aveia orgânica. Fundada por Helena Lumme e Mika Manninen, a startup tem investido em aveia na Escandinávia e com pegada hídrica zero. No entanto, eles querem estimular produtores de leite […]
Futuro do leite está nas plantas
Não é nenhuma novidade que as alternativas aos leite estão conquistando cada vez mais consumidores em diferentes partes do mundo – seja em decorrência da preocupação com o bem-estar animal, impacto ambiental da produção leiteira ou saúde. E exatamente como reflexo disso a projeção do mercado de alternativas aos laticínios para os próximos anos é […]
Alta demanda impulsiona mercado de iogurtes vegetais
Quem gosta de iogurtes vegetais ou está investindo nesses produtos tem bons motivos para comemorar. Pesquisas apontam que esse mercado global, que está se tornando cada vez mais diversificado, ampliando oferta de opções, deve movimentar 10 bilhões de dólares em vendas até 2029. E graças ao crescente interesse dos consumidores que estão optando cada vez […]
Empresa vegana ajudará fazenda a substituir gado por plantas
Conhecida no meio de alternativas orgânicas aos laticínios nos Estados Unidos, a empresa Miyoko’s Creamery pretende colocar em prática um projeto ousado em 2020 – levar fazendas leiteiras para o ramo de alternativas baseadas em plantas. “As fazendas [leiteiras] estão fechando, os meios de subsistência estão ameaçados e queremos ajudar o agricultor a se manter […]
Produção de leite no Mato Grosso do Sul cai 47%
De acordo com informações do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Mato Grosso do Sul (Silemes), a produção de leite no estado já caiu 47% em relação aos últimos cinco anos. Problemas na cadeia produtiva, impostos e baixo preço do produto são apontados como principais causas. Em 2013, a produção leiteira do estado era de […]
Amêndoas substituem gado em fazenda leiteira de 125 anos
A Giacomazzi Dairy, a mais antiga fazenda leiteira da Califórnia (EUA), anunciou na semana passada que está deixando o ramo após 125 anos. Atualmente a empresa familiar tem investido no plantio de amêndoas – são mais de 161 hectares de amendoeiras com previsão de expansão para pelo menos 364 nos próximos anos. “Nos últimos cinco […]
Cabritos são espancados até a morte em fazenda leiteira
A organização australiana Animal Liberation Victoria (ALV), sediada em Melbourne, divulgou hoje (25) um vídeo que revela imagens chocantes de cabritos sendo espancados até a morte em uma fazenda leiteira em Bannockburn. Embora o método utilizado possa variar dependendo do sistema de criação e produção, a ALV sustenta que cabritos são descartáveis para a indústria […]
Por trás do leite: O homem que matava bezerros
Jurandir Bezerra trabalhou por quase 15 anos em propriedades de gado leiteiro no Noroeste do Paraná. A sua função? Descartar bezerros. Jurandir era o homem a quem chamavam quando nascia bezerro macho na Fazenda Estância Nova e em algumas outras da região. “Não podia demorar pra ‘descartar’. Na verdade, a gente ‘descartava’ já no primeiro […]
Matando bezerro
Colocaram mais um bezerro na gaiola do galpão. Cedinho alguém apareceu com porção de leite artificial. Tinha recebido colostro um dia antes – diziam que era suficiente. “Da vaca, mais nada.” Queria sair. “Procurar a mãe?” Quem sabe. Bateu tanto contra a gaiola que formou ferida bem feia no couro da cabeça. “Esse menino é […]