Leites vegetais eram populares em Bagdá no século 10
Visto hoje por muitos como uma “invenção de nosso tempo”, e sendo explorado dessa forma por tantas marcas de leites vegetais, o leite de amêndoas já era consumido pela população de Bagdá, no Iraque, no século 10. Seu uso também permitiu a popularização de sobremesas sem nada de origem animal no mundo islâmico medieval e […]
Um em cada três britânicos consome leites vegetais
Uma pesquisa concluída neste mês pela Mintel destaca a popularização dos leites vegetais no Reino Unido, hoje consumidos por um em cada três britânicos. Quase 44% da população entre 25 e 44 anos consome leite vegetal, e o consumo de leite de vaca tem caído principalmente entre a população mais jovem. “Quase um quarto (23%) […]
Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer 291%
Uma pesquisa realizada pela Fact.MR e divulgada nesta terça-feira (24) estima que o mercado global de alternativas aos laticínios pode chegar a um valor de US$ 32 bilhões até 2031 – o que equivale a 291% de aumento em relação aos atuais US$ 11 bilhões. O segmento de leite de amêndoas deve registrar maior crescimento no […]
Bairro inteiro de Orlando ajuda a promover o veganismo em janeiro
Um bairro inteiro de Orlando (FL), nos EUA, está ajudando a promover o veganismo. O Milk District, famoso por suas atividades culturais, foi transformado neste mês de janeiro no Almond Milk District, em referência a uma transição do leite de vaca para o leite de amêndoas. Fundado onde um dia foi uma fazenda leiteira, o […]
Venda de leites vegetais cresce 800% na China
De acordo com estatísticas da divisão de pesquisa de mercado da Alibaba, a Tmall Inovation Center, de 2019 a 2020 a venda de leites vegetais na China cresceu 800%. O que tem estimulado esse crescimento são as predileções de consumo da população mais jovem do país, que busca cada vez mais por alternativas não lácteas. […]
Vai Bem lança sorvete vegano de chocolate 70% em Brasília
A marca brasiliense de sorvetes e picolés artesanais Vai Bem Gelados lançou mais uma opção vegana. A novidade que chegou ao mercado em agosto é o Chocólatra, sorvete de chocolate com 70% de cacau e livre de ingredientes de origem animal. Em vez de leite de vaca, o produto conta com leite de amêndoas. “Estamos […]
Covid-19: britânicos estão consumindo menos carne
De acordo com uma pesquisa realizada e divulgada esta semana pela Vegan Society, um a cada cinco britânicos, o que equivale a mais de 13 milhões de pessoas, reduziu o consumo de carne durante a pandemia de coronavírus. A entidade sustenta que isso é consequência principalmente de mais conscientização por parte dos consumidores em relação […]
Amêndoas substituem gado em fazenda leiteira de 125 anos
A Giacomazzi Dairy, a mais antiga fazenda leiteira da Califórnia (EUA), anunciou na semana passada que está deixando o ramo após 125 anos. Atualmente a empresa familiar tem investido no plantio de amêndoas – são mais de 161 hectares de amendoeiras com previsão de expansão para pelo menos 364 nos próximos anos. “Nos últimos cinco […]
Mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025
De acordo com um relatório publicado na semana passada pela Grand View Research, o mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025 – indo de 5,3 bilhões de dólares em 2018 para 13,3 bilhões. A estimativa global é de taxa de crescimento anual composta de 14,3%. As razões para […]
Starbucks oferece frappuccino de origem vegetal em garrafa
A rede Starbucks está comercializando frappuccino em garrafas de vidro e sem ingredientes de origem animal nos Estados Unidos. À base de leite de amêndoas, as bebidas são oferecidas nos sabores baunilha e mocha. Segundo o Starbucks, a garrafa de pouco mais de 280 ml oferece seis gramas de proteínas, 95 miligramas de cálcio e […]