Mercado de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025
De acordo com uma projeção da empresa de pesquisa de mercado MarketsandMarkets divulgada na semana passada, o mercado global de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025, chegando a atingir um valor equivalente a mais de 42 bilhões de reais – com uma taxa de crescimento anual composta de 14%. É uma diferença bem grande em […]
Mais uma pesquisa reforça futuro promissor das alternativas ao leite
Com a crescente demanda global por alternativas ao leite, a previsão para 2027 é de que esse mercado ultrapasse um valor de R$ 229 bilhões, segundo pesquisa divulgada ontem (7) pela Meticulous Research, que apresenta informações que convergem com outras pesquisas sobre o segmento e que divulgamos este ano na VEGAZETA. O total inclui não […]
Vigor entra no mercado de leites vegetais
De olho na crescente demanda por produtos não lácteos no Brasil, a Vigor Alimentos lançou no mercado a linha de leites vegetais “Vigor 100% Vegetal”, composta por cinco opções: Amêndoa, Amêndoa Sem Adição de Açúcar, Arroz, Coco e Coco com Chocolate. Segundo a diretora de Marketing da Vigor, Flávia Drummond, a entrada da Vigor nesse […]
Feijão-fava tem grande potencial como fonte de proteína no mercado vegano
Com um perfil nutricional diferenciado, o feijão-fava tem grande potencial como fonte de proteína na produção de alimentos veganos. Além disso, a leguminosa verde é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que tem permitido sua categorização como “superalimento”. Outra vantagem é que a densidade favorece o seu uso como ingrediente no desenvolvimento de alternativas […]
Número de veganos em parte da Europa dobra em quatro anos
De acordo com uma pesquisa da rede de supermercados Veganz, sediada em Berlim, na Alemanha, a soma do número de veganos em sete países da Europa dobrou em quatro anos – subindo de 1,3 milhão em 2016 para 2,6 milhões em 2020. A pesquisa com pessoas da Alemanha, Áustria, Suíça, Bélgica, França, Portugal e Dinamarca […]
Mercado de leites vegetais deve registrar maior período de crescimento até 2026
Uma pesquisa divulgada neste início de novembro pela Global Market Insights aponta que o mercado global de leites vegetais deve registrar o maior período de crescimento até 2026 – chegando a uma receita equivalente a mais de R$ 120 bilhões. O relatório aponta o crescimento da população vegana como um fator de grande favorecimento, mas […]
Mercado de sorvetes veganos segue em expansão
Com o crescente interesse dos consumidores por sorvetes livres de laticínios, o mercado global vem se adaptando cada vez mais nos últimos anos. Em consequência, a previsão é de que até 2024 haja um incremento de mais de R$ 3 bilhões em sorvetes veganos, de acordo com um relatório concluído em maio e disponibilizado pela […]
Mercado de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar mais de US$ 80 bilhões até 2024
De acordo com um relatório divulgado na quinta-feira (29) pela empresa de pesquisa de mercado BIS Research, o mercado global de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar US$ 80,43 bilhões de dólares até 2024 – e com taxa de crescimento anual composta de 13,82%. A pesquisa destaca que o crescimento desse mercado […]
Mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025
De acordo com um relatório publicado na semana passada pela Grand View Research, o mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025 – indo de 5,3 bilhões de dólares em 2018 para 13,3 bilhões. A estimativa global é de taxa de crescimento anual composta de 14,3%. As razões para […]