Preocupar-se com os animais não é tão relevante?
Preocupar-se com os animais não humanos não é tão relevante? O fato de existir um sistema alimentar que supervaloriza a proteína animal e, com isso, mata dezenas de bilhões de animais por ano (citando “apenas” a pecuária) não deveria instigar ponderações? É justificável a recusa em racionalizar o impacto da matança de tantos animais? Isso […]
China desenvolve tecnologia que acelera produção de carne cultivada em mais de 100%
Pesquisadores da Universidade Tsinghua e da Universidade de Nanquim, na China, desenvolveram uma tecnologia de expansão celular que acelera a produção de carne cultivada em mais de 100% em comparação com outras tecnologias, o que também permite torná-la um produto de mais fácil comercialização e escalonamento. Segundo um comunicado das instituições, a tecnologia que utiliza […]
Pesquisa estima crescimento de mais de 100% do mercado de alimentos veganos
De acordo com uma pesquisa da Allied Market Research, o mercado de alimentos veganos crescerá mais de 100% até 2026 em relação a 2018, com uma taxa de crescimento composta de 10,5%. Segundo a AMR, preocupação com o consumo consciente tem favorecido a expansão do mercado. “Além disso, nos últimos anos, houve um aumento no […]
Mercado de alimentos veganos terá forte crescimento até 2027
Com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%, o mercado global de alimentos veganos deve valer o equivalente a R$ 392,58 bilhões até 2027, segundo pesquisa da Meticulous Research. Fatores como abstenção e redução do consumo de alimentos de origem animal por motivações éticas e de saúde e conscientização sobre o surgimento de doenças […]