Mercado de alimentos à base de vegetais garante recorde de crescimento na Europa
De acordo com um relatório do Smart Protein Project baseado em análise de dados da Nielsen, o mercado de alimentos à base de vegetais garantiu um recorde de crescimento na Europa, com um aumento de 49% nos últimos dois anos e faturamento equivalente a R$ 24,70 bilhões. O resultado é amparado em dados de supermercados de […]
Rússia terá sua primeira incubadora de empresas veganas
Uma incubadora de empresas veganas será inaugurada na região de Moscou, na Rússia, a partir de março. A iniciativa é resultado de uma parceria entre a ProVeg International e a Associação de Produtores de Produtos Alimentícios Alternativos (AAFPP em inglês). O trabalho será liderado por Julia Marsel e Tim Ponomarev, fundadores da AAFPP que foram […]
ONG explica como deixar de consumir animais reduz riscos de pandemias
Este mês, a organização ProVeg International publicou um artigo com 42 referências bibliográficas que corroboram como deixar de consumir animais pode favorecer a redução do risco de pandemias zoonóticas. Segundo a entidade, o surgimento de uma nova zoonose é um processo altamente complexo, envolvendo muitos fatores. No entanto, há evidências convincentes de que determinadas atividades […]
Alemães querem reduzir uso de animais como alimentos em 50% até 2040
A organização alemã ProVeg International, conhecida por seus projetos que visam ampliar a produção, circulação, popularidade e acesso a alimentos veganos na Europa, está apostando também em um projeto de agricultura celular intitulado CellAg (CAP). O objetivo, segundo a entidade que mantém uma incubadora de startups veganas, é atuar em diversas frentes em condições de […]
TV aberta no Reino Unido ganha mais um comercial pró-vegano
Em um comercial que está no ar no Canal 4, no Reino Unido, uma adolescente percorre as ruas de bicicleta com um controle remoto. Onde encontra pessoas se preparando para consumir carne, ela aciona um botão que a substitui por alternativas à base de vegetais. O resultado são consumidores surpresos e satisfeitos. Ao final, os […]
Startup acredita que futuro do leite será longe das vacas
O futuro do leite será longe das vacas. Isso é o que reforça mais uma startup que está investindo no desenvolvimento de alternativas ao leite convencional a partir de uma nova tecnologia em fermentação microbiológica. De Israel, a Remilk, que já recebeu apoio da incubadora da ProVeg International, da Alemanha, tem conseguido sedimentar o seu […]
Relatório aponta relação entre criação intensiva de animais e risco de pandemias
Um relatório intitulado “Food & Pandemics Report”, produzido pela organização ProVeg International, aponta relação entre a criação intensiva de animais e o risco de pandemias, somando-se a outros que também já alertavam sobre o perigo. A publicação, que tem o endosso do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), defende que são necessárias […]
Produção de alternativas à carne cresce 37% na Alemanha
Em 2018, uma pesquisa da Mintel apontou a Alemanha como país que mais lança produtos veganos no mercado. Dois anos depois, um relatório do Escritório Federal de Estatísticas da Alemanha revelou em julho que a produção de alimentos veganos no país passou por um aumento bem significativo no primeiro trimestre de 2020. Em resposta à […]
Húngaros criam alternativa ao salame com banana e linhaça
A startup húngara Plantcraft, fundada por Kati Ohens e Csaba Hetenyi, assumiu o desafio de produzir alternativas mais saudáveis aos embutidos. Seus produtos têm quase oito vezes menos sódio do que as versões tradicionais de origem animal, além de contarem com gorduras boas – como linhaça e óleo de semente de uva. O salame italiano, […]
Incubadora ajuda a alavancar empresas veganas na Europa
A antiga Federação Vegetariana da Alemanha, atual ProVeg International, sediada em Berlim, inaugurou em novembro de 2018 uma incubadora para apoiar empresas veganas na Europa. A iniciativa é do fundador da ProVeg, Sebastian Joy, e de Jan Bredack, fundador da rede vegana de supermercados Veganz, além de outros empresários e investidores. “Muitas empresas iniciantes que […]