Foodtech californiana promete lançar “a melhor muçarela sem uso de animais”
Uma foodtech dos EUA está prometendo lançar “a melhor muçarela sem uso de animais” em 2023. Sediada em San Francisco, na Califórnia, a New Culture Foods está recriando a principal proteína do leite de vaca a partir de um processo de fermentação de precisão. O objetivo é disponibilizar aos consumidores um queijo sem leite, mas […]
Até 100 mil búrgueres vegetais serão doados este mês nos EUA
Neste mês de dezembro, a Impossible Foods, uma das empresas mais conhecidas no mercado de carnes vegetais, se comprometeu em doar até 100 mil búrgueres vegetais para bancos de alimentos que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social nos EUA. Uma das organizações beneficiadas será a Feeding America, que conta com mais de 200 bancos […]
Covid-19: empresa vegana doa um milhão de bebidas nos EUA
Na semana passada, a empresa vegana Califia Farms, dos EUA, que produz leites vegetais, cafeinados, bebidas proteicas e iogurtes com probióticos, anunciou sua meta de doar um milhão de bebidas durante a pandemia de coronavírus. As doações começaram a ser feitas pela empresa no dia 9 de março. A Califia Farms tem distribuído suas bebidas […]
Covid-19: empresa vegana doa mais de R$ 1 milhão em alimentos
A empresa vegana Sophie’s Kitchen, dos EUA, que desenvolve alternativas aos peixes e frutos do mar à base de vegetais, realizou este mês uma doação de alimentos veganos que equivale a mais de um milhão de reais. O que foi arrecadado neste período de pandemia do coronavírus está sendo distribuído aos mais vulneráveis por meio […]
Marca de leites vegetais vai distribuir bebidas de graça amanhã nos EUA
Amanhã, em comemoração ao Dia Nacional do Leite de Aveia nos Estados Unidos, a marca de leites vegetais Califia Farms vai distribuir bebidas de graça em Nova York, Los Angeles e San Francisco. A intenção é motivar quem consome laticínios a experimentar opções baseadas em vegetais. Por isso a Califia Farms vai oferecer gratuitamente bebidas […]
Startup desenvolve whey protein sem leite de animais
A startup de tecnologia de alimentos, Perfect Day, de San Francisco, nos Estados Unidos, está desenvolvendo um whey protein que não demanda leite de animais. Para conseguir isso, a startup imprime a sequência de DNA de uma vaca usando uma impressora 3D e a insere em uma linhagem de levedura obtida junto ao Departamento de Agricultura […]