Mercado de alternativas à carne deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024
O mercado de alternativas à carne segue em expansão. De acordo com uma recente pesquisa da Research & Markets, o segmento deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024. Há uma estimativa de crescimento anual de 24% nos próximos cinco anos. O relatório cita marcas como Beyond Meat, Greenleaf Foods, Hungry Planet, Impossible […]
Startup que desenvolve alternativas à carne deve atender mais de cinco mil estabelecimentos espanhóis em 2020
A startup espanhola Foods for Tomorrow, que está se dedicando ao desenvolvimento de alternativas à carne, já está oferecendo no mercado opções sem ingredientes de origem animal de nuggets, tacos, salgadinhos e filés. A estimativa da empresa é de que até 2020 seus produtos estejam disponíveis em mais de cinco mil estabelecimentos comerciais na Espanha […]
Indústria da carne realiza conferência sobre o mercado de alternativas vegetais na Holanda
Uma conferência internacional vai ser realizada na Holanda no dia 26 de junho para discutir sobre o mercado de alternativas vegetais. Mas o que surpreende é que o evento não está sendo organizado pelo mercado vegano holandês, mas sim pela indústria da carne, que está de olho no crescimento da demanda por produtos de origem […]
Mercado de substitutos da carne deve valer U$ 5,81 bilhões até 2022
De acordo com um relatório da empresa de pesquisa de mercado Grand View Research, Inc, de São Francisco, o mercado de substitutos da carne deve valer 5,81 bilhões de dólares até 2022. A principal justificativa apontada pela empresa é a preferência por uma dieta isenta de alimentos de origem animal. Por enquanto, os substitutos da […]
CEO da Tyson Foods: “Se pudermos produzir a carne sem o animal, por que não?”
Tom Hayes é o CEO da segunda maior indústria de carne do mundo, a Tyson Foods, dos Estados Unidos, que está atrás apenas da brasileira JBS. Ontem, em entrevista à Bloomberg, ele disse que ainda não é capaz de imaginar um mundo sem animais criados e usados para consumo humano. O CEO comentou que pelo menos […]
Califórnia vai sediar conferência global sobre substitutos da carne
De acordo com a Agência PRNewswire, vai ser realizada no mês que vem em Berkeley, na Califórnia, a Good Food Conference, uma conferência global que discute a substituição da carne por alternativas baseadas em vegetais e por carne cultivada em laboratório. Atualmente as vendas de substitutos da carne baseado em plantas estão crescendo cada vez […]
Startups planejam se tornar uma ameaça ainda maior para a indústria da carne em 2020
Com o surgimento de dezenas de startups investindo em substitutos da carne nos últimos cinco anos, um dos objetivos agora, além de criar alimentos de qualidade baseados em fontes não animais, é aumentar a produção até os preços se equipararem aos dos alimentos de origem animal. A previsão da Food Navigator-USA é de que isso […]