29% dos brasileiros estão reduzindo o consumo de alimentos de origem animal
Uma pesquisa divulgada recentemente pelo The Good Food Institute (GFI) revelou que 29% dos brasileiros estão reduzindo o consumo de alimentos de origem animal. O trabalho que contou com a participação de mais de nove mil pessoas de todas as regiões do Brasil destaca que a maioria dos entrevistados considera positiva a redução desse consumo, […]
Projeto incentiva pizzarias a oferecerem opções veganas
Resultado de uma parceria entre a Sociedade Vegetariana do Brasil (SVB), a startup Rede Consciente e a Associação Pizzarias Unidas do Brasil, o projeto “Pizza é Para Todos” tem incentivado pizzarias de vários estados a oferecerem opções veganas aos seus clientes. Realmente tem funcionado, já que dezenas de pizzarias estão aderindo ao projeto. “Veganos, simpatizantes […]
Henry Salt, pioneiro na luta pelos direitos animais
O escritor inglês, humanitarista e reformador social Henry Salt (1851-1939) foi um pioneiro na discussão e na luta pelos direitos animais. Sua contribuição foi tão significativa que em 1975, quando o filósofo australiano Peter Singer publicou “Animal Liberation”, o seu livro mais famoso, mais tarde considerado uma das bases filosóficas do movimento pelos direitos animais, […]
Documentário contra a exploração animal estreia amanhã nos EUA
O documentário contra a exploração animal “A Prayer for Compassion” ou “Uma Oração pela Compaixão”, que abre com a citação de Buda: “Primeiro, viva uma vida compassiva e então você saberá”, estreia amanhã nos Estados Unidos. No filme, Thomas Jackson sai em missão cruzando a América do Norte e depois partindo para Marrakesh, no Marrocos, […]
Jornalista pede demissão após declarar que veganos deveriam ser assassinados
Até então editor da revista Waitrose, sediada no Reino Unido, o jornalista William Sitwell pediu demissão na semana passada depois de declarar que veganos deveriam ser assassinados. Após receber da jornalista Selene Nelson uma sugestão de uma série de culinária vegana, Sitwell comentou que seria interessante uma série sobre forçar veganos a comer carne e […]
Em substituição ao ovo, aquafaba em pó ganha o mercado
Conhecida pelas diversas opções de pastas de oleaginosas, a Vör Foods, sediada na Pensilvânia, nos Estados Unidos, lançou recentemente o Aquafaba Powder. Isso mesmo, aquafaba em pó, baseada na água do grão-de-bico cozido. O objetivo é facilitar principalmente a vida de quem precisa de opções práticas para substituir os ovos. Segundo a Vör Foods a […]
Alemães lançam tênis vegano feito de grãos de café
Esta semana, a empresa de engenharia alemã nat-2 anunciou o lançamento da linha de tênis vegano Coffee Line, criada a partir de grãos de café reaproveitados. Além do calçado ser 50% baseado em café moído, o fundador da nat-2, Sebastian Thies, explica que eles também usaram microfibras de garrafas recicladas, cortiça e borracha. Outro diferencial […]
Práticas violentas contra animais existem porque há plateia
Não é tão raro encontrar pessoas falando mal de toureiros. Sem dúvida, concordo que não há nada de bom a se falar a respeito, até porque ninguém deveria se “profissionalizar” em fazer mal a um animal e chamar isso de arte. Porém, a tauromaquia, assim como qualquer atividade considerada tradicional, e que cause mal a […]
Ângelo Jorge: Quando os comemos, somos carrascos dos animais
Nascido em 4 de setembro de 1883, o escritor português Ângelo Jorge, de Santo Ildefonso, na cidade do Porto, foi um dos fundadores do primeiro movimento vegetariano português, que surgiu no início do século 20. Mas, antes disso, viveu parte da sua juventude no Brasil, para onde mudou-se com seus pais aos nove anos. Na […]
Açougue sem carne
Diante do balcão, Luiz acenou para Nino e pediu um quilo de coxão mole. Não tem, o senhor me desculpe. Como assim? Nunca faltou coxão mole aqui. Então me vê alcatra. Também não tem. Pode ser patinho. Também não. O que você tem de carne aí, afinal? Nada. Nada? Isso mesmo. Então por que diabos […]