Mercado de iogurtes vegetais deve valer US$ 2,53 bilhões até 2025
O mercado global de iogurtes vegetais deve valer US$ 2,53 bilhões até 2025. Segundo projeção da empresa de pesquisa de mercado Hexa Research, há uma crescente procura por alternativas mais saudáveis e sem ingredientes de origem animal. “O iogurte vegano deverá continuar sendo uma das escolhas favoráveis entre as empresas de alimentos e nutrição, também […]
Seis motivos para você não consumir laticínios
A separação precoce de mãe e filho Quando as vacas e seus bezerros podem levar uma vida natural, os machos chegam a mamar por até um ano. Porém, isso é o que menos acontece no sistema de produção leiteira, já que os machos são separados das mães logo nos primeiros dias. Como consequência, a vaca […]
Estudantes de Harvard ganham mais opções de refeições veganas
Desde o ano passado, os estudantes da Universidade Harvard, sediada em Cambridge, Massachusetts, ganharam mais opções de refeições veganas. Hoje faz parte do cardápio pratos como aloo chole (à base de grão-de-bico, batata, chana masala em pó e sementes de romã), palak paneer (baseado em espinafre, garam masala e especiarias), abóbora assada, ravioli de cogumelos, […]
Encontro Vegano vai ser realizado no domingo em São Paulo
No domingo, o Encontro Vegano de Gastronomia JMA J’adore mes amis vai ser realizado na Rua Joaquim Távora, 605, na Vila Mariana, próximo à Estação Ana Rosa, em São Paulo. O evento que tem entrada gratuita começa às 12h e termina às 20h, mas antes serão oferecidas algumas atividades. O evento disponibiliza ao público uma […]
Cada restaurante e café na Etiópia tem opções para veganos
Embora quando se fale em Etiópia normalmente muitas pessoas logo associem às imagens de miséria, pobreza e fome, o comediante britânico vegano Romesh Ranganathan esteve no país situado no chamado “Chifre da África” e relatou em entrevista à Radio Times que teve uma das experiências gastronômicas mais incríveis na sua trajetória como vegano. Segundo Ranganathan, […]
Luta pelos direitos animais ganha força na Suíça
Invasões de matadouros, libertação de animais e projeto que visa o banimento da pecuária intensiva são alguns exemplos controversos que têm gerado grande repercussão e feito o ativismo pelos direitos animais ganhar mais adeptos e força na Suíça, país com 8,4 milhões de habitantes, quase três milhões a menos do que o estado do Paraná. […]
Dinamarca está entre os dez países mais indicados para veganos na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Chef’s Pencil, baseada em dados do Google Trends, a Dinamarca está entre os dez países mais indicados para veganos na Europa, e Copenhagen ficou em 12º lugar entre as melhores cidades. A Dinamarca conta com 499 restaurantes recomendados para veganos, e o que também tem contribuído para afastar […]
Homem de 81 anos pretende fazer um milhão de flexões para mostrar a “força vegana”
Paul Youd, de 81 anos, vive em Taunton, na Inglaterra, e se tornou vegano há 15 anos. Ele contou ao Somerset Live que a sua transição se deu pela sua preocupação com o bem-estar dos animais. Dois anos depois de parar de consumir carne, Youd descobriu que havia muito mais a ser feito. “Comecei a […]
Cartunista divulga veganismo por meio dos quadrinhos
Aos 16 anos, o proprietário da marca de camisetas veganas V-Shirt, Eduardo Tavares, do Rio de Janeiro, fez um curso de história em quadrinhos que o marcou bastante, estimulando o seu sonho de trabalhar na área. Porém, como o mercado brasileiro era realmente pequeno e ele teve receio de não conseguir retorno financeiro para se […]
Casal deixa de servir carne de cachorro e abre restaurante vegano no Camboja
Em 2017, Syna e Mong tomaram a decisão de parar de comercializar carne de cachorro em seu restaurante nos arredores de Phnom Penh, no Camboja, para investir em um restaurante vegano em outro local. O casal conta que oferecer pratos com carne de cachorro fazia do próprio restaurante um ambiente sombrio, em que animais assustados […]