Em uma casinha dos anos 1920, com apenas uma mesa e alguns lugares no balcão, um restaurante vegano do tipo take-away surgiu em Pinheiros, São Paulo (SP), com o propósito de mostrar o quanto é equivocada a ideia de que a gastronomia vegana remete a “pratos levinhos”, “lights” ou que não saciam.
Se voltando para o sabor, e sem medo de usar temperos, o VEGANO frisa que o foco é no prazer, e que isso é o que tem mantido clientes fiéis, em sua maioria não veganos.
“A comida, sempre fresca, já vem quente e embalada pra viagem, num esquema perfeito pra quem não quer perder tempo na hora do almoço: é pegar, pagar e levar pra casa ou pro trabalho”, informa a direção do estabelecimento.
O espaço é informal e a trilha-sonora vai de John Coltrane a Racionais MCs. Entre os pratos que já se tornaram clássicos estão o strogonoff de terça, a lasanha às quartas, a feijoada de sábado e o brunch de domingo.
“Todos os dias o menu conta com dois pratos diferentes, além de saladas como o cremoso salpicão e sanduíches para matar a fominha da tarde”, destaca.
Para quem gosta de sobremesas, as opções são os cookies “pedaçudos”, bolinhos de laranja com amêndoas, Eclipse de Morango e Dilúvio de Chocolate e Bananas Nevadas – um trifásico de banana com ar vintage.
No Instagram da casa, @veganosp, o menu é publicado diariamente às 11h30 e está disponível para delivery pelo iFood.
Serviço
O VEGANO funciona na Rua João Moura, 901 – Pinheiros – São Paulo (SP).
Horário de atendimento:
Terça a sexta – das 12h às 20h
Sábados, domingos e feriados – Das 12h às 16h
