O triatleta vegano Rip Esselstyn, de 56 anos, que conquistou fama internacional após sua participação no documentário “Forks Over Knives”, bateu o recorde mundial na prova de nado de costas de 200 metros no dia 30 de junho, durante o Summer Sizzler LC Masters Meet, em Houston, no Texas.
Rip, que costuma deixar claro que seu bom desempenho é sempre resultado de uma boa dieta totalmente livre de alimentos de origem animal, competiu na faixa etária masculina de 55-59 anos e concluiu a prova em 2m21s72, segundo informações da Vegan magazine. O atleta superou o recorde mundial de 2015.
