Uma tendência crescente no mercado de suplementos nutricionais, as cápsulas vegetais já são consideradas melhores do que as de origem animal – feitas de gelatina derivada da hidrólise do colágeno de bovinos, suínos e peixes, e que ainda são as mais utilizadas.
No entanto, há uma mudança em andamento. A cápsula de origem vegetal é considerada um produto superior por ser isento de aditivos químicos e por seu processo de produção contribuir menos com a poluição, segundo a empresa chinesa de serviços de informações Xinhua Silk Road.
Hoje uma das opções em grande evidência no mercado global são as cápsulas de amido de mandioca. Além disso, a pandemia de covid-19 tem contribuído para os consumidores reavaliarem seus hábitos.
“Continuamos a ver uma mudança contínua no pensamento do consumidor na hora de escolher produtos naturais e convencionais”, diz Kathryn Peters, vice-presidente executiva da Spins, uma empresa de tecnologia de dados com foco no bem-estar.
A tendência, segundo a VegeGel, uma das maiores produtoras do mundo de cápsulas vegetais, é de que os consumidores passem a reconhecer cada vez mais a diferença de qualidade entre as cápsulas de origem vegetal e de origem animal.
Além disso, com o crescimento desse mercado, veganos devem se beneficiar com a oferta de mais opções de origem não animal se tiverem de consumir algum produto em cápsulas.
