Com produtos comercializados em todo o Brasil, a fabricante de doces Fini anunciou que em outubro chega ao mercado a sua linha Frutiê, de balas com gelatina vegetal – neste caso, a pectina.
Os novos produtos que estão sendo fabricados em Jundiaí (SP) são uma resposta à crescente demanda por opções sem ingredientes de origem animal.
No caso da gelatina, ainda tão utilizada em doces no Brasil, a versão tradicional tem como matéria-prima o colágeno extraído dos ossos, cascos e tecidos de bovinos e suínos. Ou seja, um subproduto proveniente do abate de animais.
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