Brooklyn, uma referência para vegetarianos e veganos em Nova York
O Brooklyn, em Nova York, nos Estados Unidos, tem se tornado uma referência para vegetarianos e veganos. Além do bairro contar com dezenas de estabelecimentos que atendem esse público, o próprio presidente do bairro é um incentivador do vegetarianismo e do veganismo. O apoio oficial surgiu quando Eric Adams adotou uma dieta livre de alimentos de […]
Um médico que “demoniza” a alimentação vegetariana é pedante e desinformado
Um médico “demonizar” a alimentação vegetariana, alegando que não podemos ser saudáveis sem o consumo de proteína animal, é um atestado de pedantismo e desinformação. Ademais, um médico para falar mal da nutrição vegetariana deve pelo menos estudar a respeito. Mas a verdade é que se ele estudasse, provavelmente não falaria mal. Séculos antes da era […]
Séneca: Vegetais são o suficiente para o nosso estômago
Lúcio Aneu Séneca, mais conhecido como Séneca ou Sêneca, foi um importante filósofo estoico do Império Romano, dramaturgo de prestígio, conselheiro do imperador Nero e um dos homens mais influentes de seu tempo. Na juventude, ele teve contato com a filosofia por meio de Átalo O Estoico, Sotion e Papírio Fabiano que faziam parte da […]
Nova York ganha programa médico de reversão de doenças por meio da alimentação vegetariana
Nova York vai implementar até o final de setembro um programa médico de reversão de doenças por meio da alimentação vegetariana. Com investimentos de 400 mil dólares, o Plant-Based Lifestyle Medicine Program vai ser coordenado pela médica Michelle McMacken. A previsão é de que a princípio 100 pacientes que sofram em decorrência de diabetes tipo […]
Comitê Médico vai viajar pelo mundo ministrando seminários sobre a alimentação vegetariana
O Comitê Médico Pela Medicina Responsável (PCRM) dos Estados Unidos anunciou esta semana que vai começar a viajar pelo mundo ministrando seminários sobre a alimentação vegetariana. Um dos objetivos é diminuir o preconceito e a desinformação sobre o impacto da nutrição isenta de alimentos e ingredientes de origem animal. O comitê entende que ainda hoje […]
Pesquisa independente aponta que a alimentação vegetariana pode ser mais saudável para os cães
Se as pessoas podem se beneficiar com uma dieta vegetariana, por que não estender isso aos cães? Pensando nisso, a companhia canadense Dogg Canine Nutrition concluiu uma série de experiências com alimentação canina baseada em comida fresca e vegetariana. Para avaliar os benefícios da dieta, foram selecionados aleatoriamente 20 cães. Todos eles reagiram muito bem […]
O veganismo é muito radical?
Vez ou outra, alguém diz que considera o veganismo muito radical. Sob a perspectiva de que o veganismo pode promover uma mudança visceral (e positiva) na vida de alguém, concordo naturalmente. Mas e quanto ao ato de comer animais, não é radical? Seres sencientes que, para além da óbvia capacidade de sentir dor, se emocionam, […]