Consumo de bebidas vegetais pode crescer mais de 100% até 2027
De acordo com uma pesquisa do Imarc Group divulgada esta semana, o consumo global de bebidas vegetais pode crescer mais de 100% até 2027 – atingindo um valor de US$ 54,09 bilhões. Em 2021, o valor foi de US$ 24,76 bilhões. “As bebidas à base de vegetais são comumente consumidas como uma alternativa aos produtos […]
Bryan Adams lança marca de leite vegetal
O músico canadense Bryan Adams, que utiliza as redes sociais para promover os benefícios de uma dieta à base de vegetais e do veganismo em geral, juntou-se à startup bettermoo(d), sediada em Vancouver, para lançar uma marca homônima de leite vegetal. Sobre a parceria, a startup explicou que Adams é alguém que não apenas segue […]
Venda de leites vegetais pode crescer mais de R$ 8 bilhões em 2021
De acordo com um relatório divulgado ontem (30) pela Business Research Company, as vendas globais de leites vegetais podem crescer mais de R$ 8 bilhões até o final de 2021 em comparação com 2020 – mesmo em um cenário econômico não ideal associado às consequências da pandemia de covid-19. “A crescente preferência dos consumidores por […]
Nova Zelândia aposta na produção de leite de aveia
Produtores rurais da província de Southland, na Nova Zelândia, conhecida como uma tradicional região leiteira, estão investindo cada vez mais na produção de aveia visando atender à crescente demanda por leites vegetais. Agora, em vez de enviarem seus grãos para outros países ou pagarem caro por tecnologia importada, os produtores veem um futuro promissor com […]
Impossible Foods promete leite idêntico ao de vaca
A Impossible Foods, dos EUA, anunciou nesta terça-feira (20) que está desenvolvendo uma alternativa ao leite que será idêntica ao de vaca, embora não tenha revelado se está utilizando vegetais ou se o processo é baseado em fermentação microbiológica. A prioridade da foodtech é lançar um produto que tenha a textura e o sabor do […]
Foodtech Família Pamalani lança leite de inhame e coco
A foodtech brasileira Família Pamalani lançou no mercado uma bebida vegana pronta para consumo e que, segundo a empresa, tem sabor e textura de leite de vaca. O produto que leva o nome Eco Milk Pamalani é feito de inhame e coco e pode ser utilizado em substituição ao leite, inclusive em preparos culinários. Em […]