Governo dinamarquês investe US$ 100 milhões em alimentos à base de vegetais
A Plante Branchen, Associação Dinamarquesa de Negócios à Base de Vegetais, anunciou na semana passada que o governo dinamarquês criou um fundo que receberá valor equivalente a US$ 100 milhões a serem investidos na produção de alimentos à base de vegetais como alternativas à carne e aos laticínios. O Plant Fund é uma iniciativa da […]
Investimentos em proteínas alternativas crescem 60%
De acordo com dados divulgados pelo Good Food Institute (GFI), os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 60% em 2021 em comparação com 2020. “Foi um período de recorde de investimentos em empresas que criaram alternativas sustentáveis aos alimentos convencionais de origem animal, incluindo carnes, frutos do mar, ovos e laticínios”, informa. No total, as […]
Cientistas estudam uso de espécies do Cerrado e da Amazônia no mercado de proteínas alternativas
A diversidade dos biomas brasileiros pode colocar o país no centro da produção sustentável de matérias-primas do setor de proteínas alternativas – é o que afirma o Good Food Institute (GFI) Brasil. Com o crescimento do mercado interno de produtos feitos de vegetais, 14 pesquisadores iniciam neste ano estudos sobre o uso de espécies nativas […]
Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025
Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com 2021. “O aumento da preocupação com o meio ambiente entre a população está impulsionando o crescimento do mercado vegano, já que a criação de animais para consumo contribui com as altas emissões de gases de […]
Mercado de proteína de girassol terá alto crescimento até 2030
Com a demanda por proteínas veganas, o mercado de proteína de girassol deve se tornar um dos mais emergentes nos próximos nove anos. Pelo menos é isso que aponta uma pesquisa da Allied Market Research divulgada neste mês de dezembro. Avaliado em US$ 70,4 milhões em 2020, a estimativa é de que o mercado de […]
Marca de batata McCain investe mais de R$ 300 milhões em alternativas à carne
A marca de batata McCain, que também comercializa seus produtos no Brasil, está investindo o equivalente a mais de R$ 300 milhões na foodtech irlandesa Strong Roots, que produz alternativas à carne. Com o investimento da McCain, a Strong Roots terá acesso a uma cadeia de suprimentos e rede de distribuição mundial para ampliar a […]
Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030, impulsionado pela popularidade e diversidade dos leites vegetais e das novas opções de queijos, sorvetes e manteigas. A projeção vai ao encontro de outro relatório publicado em outubro pela 360iResearch, que estima que […]
Consumidores querem mais opções veganas de ovos
Concluída no final de setembro, uma pesquisa da GlobalData revelou que quase 30% dos consumidores globais optariam por opções veganas de ovos em vez da variedade convencional. Isso significa que eles querem mais opções, tanto em relação à facilidade em encontrá-los quanto em custo-benefício. Segundo a pesquisa, as alternativas aos ovos podem ser um facilitador […]
Venda de alimentos à base de vegetais pode crescer 500%
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, as vendas de alimentos à base de vegetais podem crescer 500% no mundo até 2030 em comparação com 2020 – chegando a um valor de US$ 162 bilhões. Segundo a BI, o que tem favorecido as vendas e a popularização desses produtos não é apenas a maior […]
Produção de alternativas à carne e aos laticínios poderá ser 100 vezes maior até 2050
De acordo com um relatório divulgado esta semana pelo Credit Suisse, a produção global de novas alternativas à carne e aos laticínios poderá ser 100 vezes maior até 2050 em resposta à demanda, com o mercado chegando a um valor de pelo menos 1,5 trilhão de dólares. “Vemos um forte potencial de crescimento para alternativas […]