Mercado de alternativas aos laticínios conquista importante vitória na Europa
Líderes da União Europeia rejeitaram nesta semana algumas propostas que restringiriam a rotulagem de produtos comercializados como alternativas aos laticínios. Caso fossem aprovadas, as medidas proibiriam as marcas de apresentar informações essenciais sobre saúde e alergênicos e utilizar termos como “cremoso” ou “tipo iogurte”. Também seria proibido informar aos consumidores sobre o impacto climático dos […]
Mercado de alimentos à base de vegetais pode valer mais de R$ 406 bilhões
O emergente mercado de alimentos à base de vegetais pode alcançar um valor equivalente a mais de R$ 406 bilhões até 2027, segundo projeção da Meticulous Market Research (MMR), que prevê uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%. A empresa de pesquisa de mercado avaliou os segmentos de alternativas aos laticínios, carnes e ovos […]
Produção de proteínas alternativas será sete vezes maior até 2035
De acordo com um relatório divulgado na semana passada pelo Boston Consulting Group (BCG) e Blue Horizon Corporation (BHC), o mercado global de proteínas alternativas poderá valer o equivalente a R$ 1,67 trilhão até 2035. Intitulado “Food for Thought: The Protein Transformation”, o relatório prevê que a atual produção de 13 milhões de toneladas por […]
Agora é a vez da proteína de batata
Um mercado ainda em fase de desenvolvimento, mas com grande potencial, é o de proteína de batata. Isso é o que destaca uma pesquisa concluída e divulgada esta semana pela Global Market Insights. Embora ainda não esteja no nível de comercialização das proteínas mais populares do mundo, o mercado de proteína de batata pode ultrapassar […]
Investimento em proteínas alternativas triplicou em 2020
Ontem (18), o Good Food Institute divulgou que a indústria de proteínas alternativas levantou 3,1 bilhões de dólares em investimentos em 2020, o que significa três vezes mais do que em qualquer outro ano. O valor, hoje equivalente a mais de R$ 17 bilhões, surpreende porque o mundo ainda passa por uma crise em decorrência […]
Pesquisa prevê crescimento de mais de 50% do mercado de proteínas à base de vegetais
Uma pesquisa da Markets and Markets divulgada na semana passada prevê crescimento de mais de 50% do mercado global de proteínas à base de vegetais com aplicação nos segmentos de alternativas à carne e aos laticínios, além do uso em nutrição esportiva. De um valor de 10,3 bilhões de dólares em 2020, a previsão é […]
Israel vive “boom” do mercado de proteínas alternativas
Em Israel, o mercado de proteínas alternativas registrou crescimento 13 vezes maior do que o de produtos de origem animal em 2020, segundo pesquisa da empresa israelense de análise de mercado StoreNext. Isso prova que há uma tendência crescente de consumidores revendo seus hábitos alimentares e contribuindo para acelerar a demanda por alternativas à carne […]
República Tcheca: Jovens têm mais interesse por alternativas à carne
A República Tcheca não é um país que costuma estar nos holofotes quando o assunto envolve alternativas à carne. No entanto, isso não significa que não estão ocorrendo mudanças. Afinal, em 2019, a plataforma HappyCow elegeu a capital Praga como uma das dez melhores cidades da Europa para veganos. E neste final de ano uma […]
Projeto alemão visa ampliar aceitação e alcance de alimentos veganos
Um projeto coordenado pela Universidade de Hohenheim, na Alemanha, visa ampliar a aceitação e o alcance de produtos veganos alimentícios, principalmente de alternativas a carnes, laticínios e ovos. A proposta do V-Place surgiu depois que uma pesquisa constatou que as opções que existem no mercado hoje são consideradas insuficientes em diversidade e em orientações ao […]
Mercado de alternativas ao leite crescerá mais de 40% até 2025
Com uma taxa de crescimento global cada vez mais surpreendente, o mercado de alternativas aos laticínios tem um cenário bastante promissor para os próximos anos, chegando a um aumento de mais de 40% até 2025. A projeção é amparada em um relatório concluído em junho e divulgada nesta terça-feira (21) pela empresa de pesquisa de […]