RJ: Restaurante Vegan Vegan abre as portas de seu casarão para confraternizações
O mês de dezembro chegou e, com ele, as confraternizações de fim de ano. E nessa hora de celebrar o amigo oculto, reunir amigos, colegas de trabalho e a família, ter à disposição um lugar com espaços arejados, ao ar livre, em contato com a natureza e com um cardápio vegano faz toda diferença. Pensando nisso, […]
Oferta de carnes vegetais em restaurantes cresce 1320% nos EUA
Divulgado esta semana, um relatório da Tastewise revela que nos EUA a oferta de carnes vegetais em restaurantes cresceu 1320% durante a pandemia. A conclusão é baseada em dados de 880 mil restaurantes e cita Nova York como a cidade com o maior número de ofertas de carnes vegetais – aparecendo em 10,29% dos menus. […]
Cardápio vegano será prioridade em universidades de Berlim
Um cardápio vegano será prioridade em 34 cantinas e cafés de universidades de Berlim, na Alemanha, de acordo com informações da associação de apoio aos estudantes Studierendenwerk Berlin. O objetivo é reduzir as contribuições às mudanças climáticas incorporando mais ingredientes e alimentos que sejam menos prejudiciais ao meio ambiente. A partir de outubro, 68% das […]
EUA: Programa auxilia universidades na oferta de cardápio vegano
Nos EUA, a Chartwells, uma empresa de food service que atende instituições de ensino, anunciou esta semana o lançamento de um programa para auxiliar universidades na oferta de um cardápio vegano. “Como as preferências alimentares da Geração Z continuam em direção a um futuro sem carne, estamos contribuindo para que as instituições personalizem suas opções […]
SP: Asseama oferece ceia vegana com lucro revertido para santuário
A Asseama Gastronomia Saudável está oferecendo um cardápio vegano para o Natal e Réveillon com opções de R$ 10,50 a R$ 36. O lucro será revertido para o santuário mantido pela Asseama em Atibaia (SP), onde vivem quase 200 animais. Entre as novidades no cardápio está o lombo vegano de figos caramelizados que serve até […]
Chefs preparam menu vegano para o Dia dos Namorados no RJ
No Rio de Janeiro, como alternativa à impossibilidade de frequentar restaurantes no Dia dos Namorados em decorrência da covid-19, as sócias da confeitaria vegana Conflor, Laura Izidoro e Luísa Mendonça, apostam em uma colaboração com a chef vegana Thallita Flor, do Banana Buffet. Juntas, elas criaram o menu “Toda forma de amor”, livre de glúten […]
Chelsea inaugura lanchonete vegana em Londres
Um dos maiores clubes de futebol da Inglaterra, que teve como um dos destaques o zagueiro brasileiro David Luiz, o Chelsea inaugurou uma lanchonete vegana que recebeu o nome de C.FC. Vegan Kitchen. Situada no estádio Stamford Bridge, em Londres, a lanchonete é a primeira da categoria na Premier League, e já tem um cardápio […]
Fórum Econômico Mundial ganha menu vegano
Na esteira de outros eventos que estão se voltando para a oferta de um cardápio sem ingredientes de origem animal, o Fórum Econômico Mundial, que começa amanhã (21) e termina na sexta-feira (24), também terá um menu vegano. O anúncio foi feito pelo chef canadense Douglas McNish, que será o responsável pela supervisão do cardápio […]
Prêmio Screen Actors Guild também adota menu vegano
Também seguindo o exemplo do Globo de Ouro, o Prêmio Screen Actor Guild (SAG), do Sindicato de Atores dos Estados Unidos, também anunciou que adotou um menu vegano para a cerimônia do próximo domingo (19). A entidade que representa mais de 120 mil atores tem entre seus indicados ao prêmio de melhor ator o vegano […]
Companhia aérea serviu 345 mil refeições veganas em 2019
A companhia aérea Emirates divulgou recentemente que serviu 345 mil refeições à base de plantas em seus voos em 2019. E como a demanda tem crescido bastante, a empresa decidiu ampliar o cardápio, que já incluía 170 opções sem ingredientes de origem animal. Entre as novas adições estão Tofu Jalfrezi, que é um prato à […]