Consumo de carne é um dos fatores que pode elevar casos de câncer de intestino no Brasil
De acordo com o Instituto Nacional de Câncer (Inca), o consumo de carnes processadas como presunto, salsicha, linguiça, bacon, salame, mortadela, peito de peru e blanquet, entre outros, pode aumentar a chance de desenvolvimento de câncer. O Inca estima 704 mil casos de câncer por ano no Brasil até 2025. Só em 2018, as despesas […]
Espanha recomenda redução e abstenção do consumo de carne
As novas diretrizes alimentares divulgadas este mês pela Espanha recomendam que a população consuma de zero a três porções de carne por semana. A iniciativa foi recebida como um avanço, considerando o reconhecimento oficial do impacto do consumo de carne na dieta da população. Além disso, a sugestão de não consumir carne, embora também fale […]
Segundo instituto, suíços não comerão mais carne em 2050
O Instituto Gottlieb Duttweiler (GDI) estima que os suíços não comerão mais carne em 2050. “Não temos escolha a não ser mudar para proteínas alternativas”, disse a pesquisadora e porta-voz Christine Schäfer em um comunicado do instituto, que é a mais antiga think tank da Suíça. Segundo Christine, no futuro a carne será vista com […]
Quase um quarto dos consumidores está tentando reduzir consumo de carne
De acordo com uma pesquisa da Euromonitor International divulgada na semana passada, quase um quarto dos consumidores do mundo todo está tentando reduzir o consumo de carne. Adotar um estilo de vida mais saudável tem levado os consumidores a seguirem dietas à base de vegetais, sem carne ou flexitarianas, segundo a Euromonitor. A analista sênior […]
Mais de um milhão de britânicos seguem uma dieta sem carne
Uma pesquisa realizada pela fabricante de alternativas à carne Quorn e divulgada neste mês de setembro estima que mais de um milhão de britânicos seguem uma dieta sem carne. A conclusão é baseada em entrevistas com duas mil famílias britânicas. Além disso, segundo a Quorn, elas têm se empenhado em fazer pelo menos duas refeições […]
Sodexo lança guia vegetariano para iniciantes
Uma das maiores empresas de food service do mundo, a Sodexo lançou o “Guia Vegetariano para Começar”. A iniciativa leva em conta o aumento do número de pessoas no Brasil que já abdicaram ou querem abdicar do consumo de alimentos de origem animal. Segundo a Sodexo, o guia oferece um passo a passo para a […]
Número de veganos no Reino Unido cresce 40% em 2020
Nesta terça-feira (5), o chefe de comunicações da Finder UK, Matt McKenna, entrou em contato com a VEGAZETA para informar que mais 470 mil britânicos deixaram de consumir carne em 2020. “Já o número de veganos aumentou 40% em 2020.” Isso significa que subiu de 1,1 milhão para 1,5 milhão, conforme pesquisa recém-concluída pela plataforma. Vale […]
Sem consumir carne, Jamie Oliver se sente mais saudável
O famoso chef britânico Jamie Oliver revelou no mês passado em entrevista à Radio Times que se sente mais saudável depois de tirar a carne da dieta. A justificativa, segundo ele, é que se abster desse consumo, e fazer escolhas saudáveis de alimentos vegetais, o ajudou a perder 12 quilos. Para garantir um bom aporte […]
Voltaire: Naturalização do abate animal nos embrutece
Em 2014, o professor de literatura francesa Renan Larue, da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, lançou o livro Pensées Végétariennes (Pensamentos Vegetarianos), que reúne uma compilação de escritos do controverso ensaísta e filósofo iluminista francês François Marie Arouet, mais conhecido como Voltaire. “Animais têm suas faculdades organizadas como nós, recebem a vida como nós e […]