Pesquisa prevê crescimento de 173% do mercado de alternativas aos laticínios
Uma pesquisa da Fortune Business Insights divulgada nesta sexta-feira (30) prevê crescimento de 173% do mercado global de alternativas aos laticínios até 2028. Avaliado em US$ 19,66 bilhões em 2020, a estimativa é de que o mercado chegue a um valor de U$ 53,97 bilhões daqui sete anos. “O crescimento se deve à tendência emergente […]
Dieta à base de vegetais pode ser mais benéfica ao cérebro
Esta semana, o grupo de mídia Euronews destacou os benefícios de uma dieta à base de vegetais, citando que “pessoas que seguem uma dieta vegana podem ser mais produtivas”. A afirmação foi feita com base em uma pesquisa encomendada pela empresa britânica de catering e delivery City Pantry. O resultado diz que as proteínas de […]
Nutricionista fala dos benefícios do arroz negro
O arroz preto ou arroz negro, como é popularmente conhecido, é um grão milenar, originário da China e há tempos consumido por lá. No Brasil, começou a ganhar espaço nos últimos anos principalmente em restaurantes que oferecem pratos sofisticados. Também passou a ser indicado por nutricionistas para reforçar o consumo de vitaminas e minerais na […]
Há cinco anos, estudo da Universidade de Oxford concluía que dieta à base de vegetais pode salvar milhões de pessoas
Há cinco anos, um estudo do programa Oxford Martin sobre o Futuro da Alimentação, da Universidade de Oxford, concluía que boas dietas à base de vegetais podem salvar milhões de pessoas, além de contribuírem para a redução do impacto das mudanças climáticas. Segundo o Dr. Marco Springmann, que liderou o estudo, o que comemos influencia […]
Agora é a vez da proteína de batata
Um mercado ainda em fase de desenvolvimento, mas com grande potencial, é o de proteína de batata. Isso é o que destaca uma pesquisa concluída e divulgada esta semana pela Global Market Insights. Embora ainda não esteja no nível de comercialização das proteínas mais populares do mundo, o mercado de proteína de batata pode ultrapassar […]
Demanda por produtos veganos fará mercado de derivados de coco crescer mais de 100%
Uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (15) e conduzida pela Fortune Business Insights informa que a demanda por produtos veganos fará o mercado de derivados de coco crescer mais de 100% até 2027. Avaliado em pouco mais de 11 bilhões de dólares em 2019, a previsão para 2027 é de que o mercado alcance um valor […]
Empresa espanhola lança ração vegana com tapioca para gatos
A empresa espanhola Veggie Animals anunciou este mês o lançamento da ração vegana Veggie Animals Plus para gatos. O produto, que chega ao mercado em versões de 2 quilos e 12,5 quilos, também será comercializado em outros países. Na composição, um dos diferenciais, e que visa o fortalecimento dos ossos, segundo a empresa, é a […]
Dieta vegana é a que menos contribui com emissões de carbono
Publicado em setembro na plataforma ScienceDirect e na revista científica Science of the Total Environment, um estudo que aborda a influência dos sistemas alimentares no meio ambiente destaca como as dietas têm papel determinante na redução do desmatamento e da emissões de gases de efeito estufa. “Nossos resultados mostram que as dietas são as principais […]
Hamilton diz que saúde de cachorro melhorou com dieta vegana
O piloto Lewis Hamilton, seis vezes campeão da Fórmula 1, publicou esta semana no Instagram que há oito anos ele é o responsável por Roscoe, um bulldog inglês que adora tacos, basquete e futebol. Feita a introdução, ele relatou que o animal consumiu “comida normal de cachorro” por toda sua vida, incluindo carne. No entanto, […]
Miley Cyrus diz que deixou de ser vegana para melhorar atividade cerebral
Em entrevista publicada ontem (2) no canal Joe Rogan Experience, a cantora e atriz Miley Cyrus disse que deixou de ser vegana porque “seu cérebro não funcionava direito” e acrescentou que se tornou pescetariana – o que significa que peixes e “frutos do mar” fazem parte de sua dieta. Segundo Miley, “essa é a dieta […]