Segundo pesquisa da Universidade de Oxford, alimentação vegana pode significar economia
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Oxford divulgada ontem (11), em muitos países ter uma alimentação vegana pode significar até um terço a menos de gastos em comparação com uma dieta convencional, ou seja, com alimentos de origem animal. O estudo destaca que pode ser bem mais barato ser vegano principalmente nos EUA, […]
Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer 291%
Uma pesquisa realizada pela Fact.MR e divulgada nesta terça-feira (24) estima que o mercado global de alternativas aos laticínios pode chegar a um valor de US$ 32 bilhões até 2031 – o que equivale a 291% de aumento em relação aos atuais US$ 11 bilhões. O segmento de leite de amêndoas deve registrar maior crescimento no […]
Pesquisa prevê crescimento de 173% do mercado de alternativas aos laticínios
Uma pesquisa da Fortune Business Insights divulgada nesta sexta-feira (30) prevê crescimento de 173% do mercado global de alternativas aos laticínios até 2028. Avaliado em US$ 19,66 bilhões em 2020, a estimativa é de que o mercado chegue a um valor de U$ 53,97 bilhões daqui sete anos. “O crescimento se deve à tendência emergente […]
Dieta à base de vegetais pode ser mais benéfica ao cérebro
Esta semana, o grupo de mídia Euronews destacou os benefícios de uma dieta à base de vegetais, citando que “pessoas que seguem uma dieta vegana podem ser mais produtivas”. A afirmação foi feita com base em uma pesquisa encomendada pela empresa britânica de catering e delivery City Pantry. O resultado diz que as proteínas de […]
Nutricionista fala dos benefícios do arroz negro
O arroz preto ou arroz negro, como é popularmente conhecido, é um grão milenar, originário da China e há tempos consumido por lá. No Brasil, começou a ganhar espaço nos últimos anos principalmente em restaurantes que oferecem pratos sofisticados. Também passou a ser indicado por nutricionistas para reforçar o consumo de vitaminas e minerais na […]
Há cinco anos, estudo da Universidade de Oxford concluía que dieta à base de vegetais pode salvar milhões de pessoas
Há cinco anos, um estudo do programa Oxford Martin sobre o Futuro da Alimentação, da Universidade de Oxford, concluía que boas dietas à base de vegetais podem salvar milhões de pessoas, além de contribuírem para a redução do impacto das mudanças climáticas. Segundo o Dr. Marco Springmann, que liderou o estudo, o que comemos influencia […]
Agora é a vez da proteína de batata
Um mercado ainda em fase de desenvolvimento, mas com grande potencial, é o de proteína de batata. Isso é o que destaca uma pesquisa concluída e divulgada esta semana pela Global Market Insights. Embora ainda não esteja no nível de comercialização das proteínas mais populares do mundo, o mercado de proteína de batata pode ultrapassar […]
Demanda por produtos veganos fará mercado de derivados de coco crescer mais de 100%
Uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (15) e conduzida pela Fortune Business Insights informa que a demanda por produtos veganos fará o mercado de derivados de coco crescer mais de 100% até 2027. Avaliado em pouco mais de 11 bilhões de dólares em 2019, a previsão para 2027 é de que o mercado alcance um valor […]
Empresa espanhola lança ração vegana com tapioca para gatos
A empresa espanhola Veggie Animals anunciou este mês o lançamento da ração vegana Veggie Animals Plus para gatos. O produto, que chega ao mercado em versões de 2 quilos e 12,5 quilos, também será comercializado em outros países. Na composição, um dos diferenciais, e que visa o fortalecimento dos ossos, segundo a empresa, é a […]
Dieta vegana é a que menos contribui com emissões de carbono
Publicado em setembro na plataforma ScienceDirect e na revista científica Science of the Total Environment, um estudo que aborda a influência dos sistemas alimentares no meio ambiente destaca como as dietas têm papel determinante na redução do desmatamento e da emissões de gases de efeito estufa. “Nossos resultados mostram que as dietas são as principais […]