Rede de fast food vegana quer abrir 230 filiais até o final de 2020
A rede de fast food vegana Copper Branch, do Canadá, anunciou esta semana que quer abrir 230 filiais até o final de 2020. Por enquanto, as prioridades são Canadá, Estados Unidos e França, países que tem experimentando um crescimento bastante significativo do veganismo. Hoje a cadeia de restaurantes conta com 40 unidades, mas já tem […]
Redes de fast food recebem péssimas notas de avaliação em relação ao “bem-estar animal”
De acordo com um relatório divulgado hoje pela organização World Animal Protection (WAP), as redes de fast food que se comprometeram em reduzir o sofrimento dos animais criados para consumo passaram por uma avaliação e no geral receberam péssimas notas de avaliação em relação ao “bem-estar animal”. Cadeias como Burger King, Starbucks e Subway foram […]
Série exibida na Netflix explica como a indústria criou milhões de consumidores de bacon
A série da TruTV “Adam Ruins Everything”, estrelada por Adam Conover, e também exibida na Netflix, recentemente dedicou um episódio a mostrar como o bacon, um pedaço de gordura subcutânea indesejado até os anos 1980, se tornou tão popular, mesmo não sendo saudável e mais tarde tendo o seu consumo associado ao risco de doenças […]
Taco Bell está preparando um menu totalmente vegetariano
A cadeia de fast food Taco Bell anunciou esta semana que está preparando um menu totalmente vegetariano. O motivo é que embora a rede ofereça diversas opções para quem não consome nada de origem animal, ainda não lançaram um cardápio dedicado. A primeira iniciativa da cadeia de fast food voltada a vegetarianos e veganos foi […]
Animais criados para consumo começaram a ser confinados durante a Segunda Revolução Industrial
Os chamados animais de criação, ou animais criados para consumo, são tratados como produtos há muito tempo, mas foi durante a Segunda Revolução Industrial, ou seja, no início do século 20, que eles começaram a viver em regime de confinamento intensivo e foram pela primeira vez submetidos aos mais diferentes tipos de experiência que visavam […]
O ex-palhaço do McDonald’s que se tornou vegetariano ético
Geoffrey Giuliano nasceu em Rochester, no estado de Nova York, em 1953. Após a graduação em artes cênicas pela Universidade de Nova York, concluiu mestrado na mesma área. Com uma esposa e dois filhos, chegou a um ponto em sua vida em que o desemprego e um empréstimo estudantil o levaram a participar de todos […]
Fast-food, um futuro sem alimentos de origem animal
Você já imaginou um futuro em que seja fácil encontrar inúmeras opções para vegetarianos e veganos em restaurantes de fast-food? E não apenas restaurantes de fast-food, mas restaurantes comprometidos com a saúde e com a sustentabilidade. A Fast Company, uma das maiores revistas de tecnologia e informação dos Estados Unidos, não apenas imagina, como antecipa que […]
Rede de fast-food vegana vai lançar hambúrguer que “sangra”
A rede de fast-food vegana Globally Local, do Canadá, anunciou esta semana que vai lançar até o final do mês o Preposterous Burger, um hambúrguer que “sangra”. Segundo a empresa, o que garante o aspecto semelhante ao da carne é uma combinação de trigo, aveia, soja e extrato de beterraba desidratado. O objetivo da Globally […]
Como trocar a faca pelo garfo
Lançado em 2011, Forks Over Knives, conhecido no Brasil como Troque a Faca pelo Garfo, é um documentário contundente e muito bem embasado, produzido pelo jornalista estadunidense Lee Fulkerson. Na obra, o espectador é convidado a conhecer as grandes transformações que uma dieta vegetariana proporcionou na vida de muitas pessoas com doenças graves, algumas até mesmo desenganadas pelos médicos. […]