Foodtech garante maior investimento do mundo em carne cultivada
A foodtech Future Meat, de Israel, anunciou neste mês de dezembro que arrecadou US$ 347 milhões em investimentos para produção de carne cultivada a partir de células. O valor é considerado o maior do mundo destinado em apenas uma rodada (série B) a uma empresa do ramo. A rodada foi coliderada pela Archer Daniels Midland […]
Proteínas alternativas recebem oito vezes mais investimentos em Israel
Uma pesquisa divulgada pelo Good Food Institute (GFI) revelou que os investimentos em proteínas alternativas em Israel cresceram oito vezes em dois anos – subindo de U$ 14 milhões em 2018 para U$ 114 milhões em 2020. Os valores contemplam empresas que desenvolvem alimentos à base de vegetais, fermentados e cultivados a partir de células. […]
Israel vive “boom” do mercado de proteínas alternativas
Em Israel, o mercado de proteínas alternativas registrou crescimento 13 vezes maior do que o de produtos de origem animal em 2020, segundo pesquisa da empresa israelense de análise de mercado StoreNext. Isso prova que há uma tendência crescente de consumidores revendo seus hábitos alimentares e contribuindo para acelerar a demanda por alternativas à carne […]
Comercial pró-vegano que viralizou ganha nova versão em TV aberta no Reino Unido
Um comercial pró-vegano israelense que viralizou em 2020 foi recriado no Reino Unido e começou a ser veiculado ontem (21) no horário nobre do Canal 4. A iniciativa é resultado de uma campanha do fundador da marca vegana Miami Burger, Tom Bursnall. Originalmente criado pela organização Vegan Friendly, de Israel, o comercial chegou a milhões […]
Startup acredita que futuro do leite será longe das vacas
O futuro do leite será longe das vacas. Isso é o que reforça mais uma startup que está investindo no desenvolvimento de alternativas ao leite convencional a partir de uma nova tecnologia em fermentação microbiológica. De Israel, a Remilk, que já recebeu apoio da incubadora da ProVeg International, da Alemanha, tem conseguido sedimentar o seu […]
Tchecos e israelenses podem ampliar mercado de carne de cânhamo
A Hempoint, da República Tcheca, e a Sustainable Agricultural Technologies (Roots), de Israel, estão avaliando uma parceria para produzir carne de cânhamo em grande escala na Europa. Hoje, quem já tem investido nesse mercado e conquistado bons resultados com seu foco em sustentabilidade é a Craft Meat, da Nova Zelândia. A primeira é um cluster […]
Singapura será pioneira na comercialização de carne artificial
A foodtech Eat Just recebeu esta semana a informação de que sua carne de frango cultivada em laboratório foi aprovada para consumo em Singapura, após avaliação da Agência de Alimentos de Singapura (SFA em inglês), órgão regulamentador que decide se um produto é seguro e pode ser comercializado. A carne artificial que será vendida na […]
Tel Aviv tem 255 estabelecimentos com opções para veganos
Com pouco mais de 460 mil habitantes, Tel Aviv, em Israel, tem 255 estabelecimentos com opções para veganos, incluindo restaurantes e cafés. Desse total, 171 são identificados como “veg-friendly”, 44 como vegetarianos e 40 como veganos, de acordo com informações do Departamento Municipal de Turismo de Tel Aviv. O número tem relação com a cidade […]
Israel ganha restaurante que oferece carne cultivada em laboratório
A startup SuperMeat inaugurou este mês em Tel Aviv, em Israel, o primeiro restaurante de carne cultivada em laboratório do país. A intenção é avaliar a receptividade de sua carne de frango que exigiu três anos de pesquisa e desenvolvimento. “The Chicken”, que foi aberto ao lado da planta industrial da SuperMeat, permite que os […]
Comercial pró-vegano chega a milhões em Israel
Um comercial pró-vegano criado pela organização Vegan Friendly já chegou a milhões de espectadores em Israel, onde foi exibido durante a temporada final de Survivor Israel. Na propaganda, o público assiste durante um minuto um casal em um mercado comprando frutas e escolhendo uma carne de cordeiro. Quando o rapaz mostra à namorada que “encontrou […]