Crescimento do veganismo no Japão estimula oferta de alternativas alimentícias
Recentemente o Japan Times destacou que o crescimento do veganismo no Japão está estimulando a oferta de alternativas alimentícias. “Os veganos no Japão estão achando a vida muito mais fácil com uma grande variedade de alimentos para escolher, incluindo substitutos para o ramen de osso de porco e até mesmo cheesecakes.” Sobre isso, a Vegan […]
Projeto leva refeições veganas para mais de mil locais no Japão
O 1000 Vegan Project, uma iniciativa que visa a popularização da comida vegana no Japão, anunciou neste mês de agosto que o seu trabalho tem possibilitado levar refeições sem ingredientes de origem animal para mais de mil locais. Coordenada pelo chef Hitoshi Sugiura, a iniciativa tem um compromisso de promoção da sustentabilidade, de ações que […]
FMI prevê bom crescimento do mercado de ração vegana para gatos
Uma pesquisa da Future Market Insights (FMI) concluída em julho prevê bom crescimento do mercado global de ração vegana para gatos e cita EUA, Japão e China como países com grande demanda e referência em desenvolvimento desses produtos. A FMI estima uma taxa de crescimento anual composta de 7,2% até 2031 e avalia que até […]
Japão terá grande complexo de produção de carnes vegetais
Com a crescente demanda por alimentos à base de vegetais, a Next Meats, do Japão, anunciou neste mês de agosto a construção de um grande complexo de produção de carnes vegetais e outras proteínas alternativas. A foodtech é considerada uma das mais promissoras da Ásia desde que alguns de seus produtos, incluindo uma alternativa ao […]
Mitsubishi investe no mercado de carne sem abate de animais
A empresa global Mitsubishi anunciou este mês uma parceria com a startup israelense Aleph Farms, especializada em agricultura celular, para produzir carne cultivada no Japão. Enquanto a Aleph coloca sua plataforma de fabricação de carne sem abate de animais à disposição da Mitsubishi, a empresa global fornecerá sua experiência em biotecnologia, fabricação de alimentos e […]
Japão doa R$ 3,7 mi para combate a incêndios na Amazônia
Esta semana, o Japão doou o equivalente a R$ 3,7 milhões para ajudar a combater incêndios na Amazônia brasileira. Recursos utilizados na aquisição de equipamentos Os recursos entregues na última segunda-feira (23), que resultam de uma parceria firmada entre governo do Japão, do Brasil e Escritório das Nações Unidas de Serviços para Projetos (Unops em […]
Japoneses estão reduzindo consumo de carne
Um relatório recente divulgado pela empresa de pesquisa de mercado FMCG Gurus aponta que cada vez mais os japoneses estão abdicando do consumo de carne ou o reduzindo carne devido a questões como meio ambiente, bem-estar animal e saúde. Segundo a pesquisa, 7% dos japoneses não comem carne enquanto 32% está reduzindo esse consumo. Isso […]
Ação sem precedentes pode acabar com a matança de golfinhos no Japão
Na quarta-feira, a organização japonesa NGO Life Investigation Agency e a Action for Dolphins, da Inglaterra, entraram com uma ação sem precedentes no Japão, depois de apresentarem evidências de que os pescadores estão rotineiramente violando as leis de bem-estar animal e ultrapassando o limite de cotas de caça aos golfinhos estabelecido pelo governo. As duas […]
Aeroporto Internacional de Tóquio ganha café vegano
Foi inaugurado hoje no Aeroporto Internacional de Tóquio, também conhecido como Aeroporto de Haneda, situado no bairro de Ota, o café vegano HealthyTOKYO. Além de bebidas como lattes, chás, ginger ale caseiro, sucos e cervejas artesanais, o café também oferece lasanhas, quiches, sanduíches, saladas, pães e cheesecakes. De acordo com o HealthyTOKYO, a intenção é […]
Xogum dos Cachorros, um defensor dos animais no século 17
Nascido em 23 de fevereiro de 1646, o governante Tokugawa Tsunayoshi é uma das figuras mais intrigantes da história do Japão. Além de ter garantido ao país um crescimento sem precedentes na Era Genroku, e que só seria novamente alcançado no início do século 20, o quinto xogum ficou conhecido como Xogum dos Cachorros e […]