FAO e CNA reconhecem que brasileiros precisam consumir mais vegetais
Em seminário realizado neste mês de agosto e disponível no YouTube, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) reconheceram que os brasileiros precisam consumir mais vegetais. Segundo o presidente da CNA, João Martins, o Brasil, como um dos maiores produtores […]
Dinamarca incentiva redução do consumo de carne
Neste mês de janeiro, o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca está divulgando as novas diretrizes dietéticas oficiais que fazem parte de um compromisso assumido pelo país de reduzir a pegada de carbono em 70% até 2030. É a primeira vez que o Conselho Dietético da Dinamarca incentiva a população a consumir mais […]
Consumo global de alimentos veganos cresce 26%
De acordo com uma pesquisa concluída neste mês de julho pela FMCG Gurus, o consumo de alimentos veganos cresceu 26% de abril pra cá, o que segundo o relatório é uma consequência também do impacto da pandemia de covid-19, já que os percentuais eram mais modestos até março de 2020. Em abril, por exemplo, a […]
Covid-19 provoca maior queda de consumo de carne em décadas
A Bloomberg publicou esta semana que a pandemia de covid-19 já provocou a maior queda global de consumo de carne em décadas, assim como uma redução de 3% em relação a 2019. A afirmação é baseada em informações da Organização das Nações Unidas (ONU). Além de uma mudança global, a ONU observou que há reduções […]
China, um mercado promissor de produtos sem carne
Com 1,38 bilhão de habitantes, a China se tornou um dos países mais visados por empresas internacionais que estão produzindo alternativas à carne à base de vegetais, assim como substitutos de ovos e laticínios. Mesmo com a epidemia de coronavírus, o país ainda está entre aqueles com grande potencial de compra e consumo desses produtos. […]
Alternativas acessíveis afastam nigerianos do consumo de carne
Embora a Nigéria seja um país africano onde o consumo de carne é tradição, uma parcela da população tem se mostrado receptiva à abstenção ou pelo menos redução desse consumo. Essa mudança foi percebida pela proprietária do restaurante Veggie Victory, Bola Adeyaniu. Enquanto em 2013 ela tentava conquistar o paladar dos nigerianos de Lagos oferecendo […]
Para 77% dos canadenses, pecuária prejudica o meio ambiente
De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Instituto Angus Reid, de pesquisa de mercado, concluída em janeiro e divulgada pela revista Food in Canada, 77% dos canadenses dizem acreditar que a produção de carne é prejudicial ao meio ambiente. Além disso, 74% reconhecem que é preciso reduzir a pegada de carbono. Dos participantes da pesquisa, […]
24% dos britânicos não estão consumindo carne neste Natal
Cerca de 24% dos britânicos não estão consumindo carne neste Natal, o que equivale a mais de 15,9 milhões de pessoas. Desse total, cinco milhões estão tendo o seu primeiro Natal sem carne. Os números fazem parte de uma pesquisa sobre mudanças de hábitos alimentares realizada pela Vegan Society com pouco mais de duas mil […]
Alternativas à carne são o futuro
Embora o consumo de carne no mundo ainda seja elevado, há inúmeras pesquisas que apontam que o futuro será das alternativas à carne. Ou seja, das proteínas de origem vegetal. E uma prova disso é a crescente produção, comercialização e aceitação desses alimentos que vêm ganhando mais espaço em mercados, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais. […]
No Reino Unido, 25% dos jovens de 18 anos não comem carne
A abstenção do consumo de carne está crescendo entre os mais jovens no Reino Unido. Esta é a conclusão de uma pesquisa da organização Eating Better encomendada junto ao YouGoy e divulgada este mês. Segundo o relatório que avalia mudanças de hábitos entre adolescentes e jovens adultos, está crescendo a preocupação com a relação entre […]