Nutricionista oferece curso acessível para quem quer ser vegano
Neste período de pandemia da covid-19, a nutricionista vegana Jéssica Schuster, especializada em nutrição vegetariana e comportamental, está oferecendo um curso online e acessível para auxiliar pessoas que querem se tornar veganas. Dividido em seis módulos, o curso “Veganismo na Prática” oferece um passo a passo com aulas teóricas e práticas, além de materiais de […]
Nutricionista oferece curso gratuito de nutrição infantil vegetariana
De 28 a 4 de novembro, a nutricionista Ana Paula Pacífico, que traz no currículo um mestrado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e uma especialização em nutrição materno-infantil pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), vai ministrar um minicurso gratuito de atualização sobre nutrição materno-infantil vegetariana para profissionais de saúde. De acordo com […]
Xavantes resgatam cultivo de batatas nativas no MT
Visando reverter ou amenizar efeitos negativos das mudanças nos hábitos alimentares e a sedentarização, surgiu no Mato Grosso o Projeto Abahi Tebrezê, ação de mulheres xavantes voltada ao resgate do conhecimento tradicional, por meio da revitalização do cultivo de batatas nativas. Inicialmente conduzido pelos homens, em 2017, as mulheres xavantes decidiram assumir o protagonismo das […]
Empresa vegana lança alimento para ajudar a combater a subnutrição na África
Recentemente a marca vegana JUST, mais conhecida pelo JUST Egg, “o ovo sem ovo”, lançou um produto para ajudar a combater a subnutrição na África. O Power Gari, que é rico em nutrientes e parecido com a farinha de aveia, é resultado de dois anos de desenvolvimento. “Nós passamos dois anos na Libéria trabalhando com […]
Mercado de suplementos proteicos à base de vegetais terá alto crescimento até 2025
Uma pesquisa global da Persistence Market Research revelou que o mercado de suplementos proteicos deve experimentar um crescimento sem precedentes nos próximos anos, chegando a alcançar US$ 16,3 bilhões em faturamento até 2025. O estudo é baseado em uma análise de mercado realizada na América do Norte, América Latina, Europa, África, Ásia-Pacífico e Oriente Médio. […]
Agropecuária é uma das causas do desaparecimento da biodiversidade no mundo
Um relatório concluído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agropecuária (FAO) no mês passado aponta a expansão da agropecuária intensiva como uma das causas do desaparecimento da biodiversidade no mundo – o que pode comprometer a produção de alimentos. Com informações de 91 países, o relatório aponta para o uso de um […]
12 mil médicos pedem ao governo dos EUA para não incentivar o consumo de laticínios
O Comitê Médico Pela Medicina Responsável, composto por 12 mil médicos, está pedindo ao governo dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura e do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, para não incentivar o consumo de laticínios. O governo dos EUA já nomeou um novo Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas para definir quais […]
Jennifer Garner lança e promove alimentos veganos e orgânicos para bebês
A atriz Jennifer Garner tem lançado e promovido os alimentos veganos, orgânicos e sem glúten para bebês da Once Upon a Farm, empresa da qual ela é cofundadora. A mais recente adição são os blends de frutas ricos em vitaminas e minerais. E para promover a marca, a atriz tem dedicado parte do seu tempo […]
SVB oferece curso gratuito de capitação em nutrição vegetariana
Nos dias 11 e 12 de março, das 13h às 21h, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) vai promover a 2ª edição especial e gratuita do Curso de Capitação em Nutrição Vegetariana no auditório Franco Montoro, na Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp). As inscrições são limitadas e devem ser feitas pela internet até o dia […]
Escolas municipais de SP vão oferecer refeições vegetarianas
A partir deste ano, as escolas municipais de São Paulo, capital, que preparam mais de dois milhões de refeições diárias, vão contar com um cardápio sustentável e vegetariano que deve ser implementado progressivamente nas unidades de ensino. A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Secretaria Municipal de Educação e a Sociedade Vegetariana Brasileira […]