Lojas e marcas apostam em um Natal vegano em Curitiba
Em Curitiba (PR), o clima natalino será celebrado com opções veganas, tanto para presentes quanto para a ceia. Cestas de chocolates, doces veganos, kits de cosméticos eco friendly, desenvolvidos sem crueldade animal, e até mesmo ceias completas com tender fazem parte das sugestões para o fim de ano. Conheça dez lojas que estão apostando no […]
Encontro Vegano de Natal reúne gastronomia, moda sustentável e oficinas em SP
Nos dias 11 e 19, das 12h às 19h, será realizado na Vila Mariana, em São Paulo (SP), o Encontro Vegano de Natal JMA, reforçando que no Natal a compaixão também deve incluir os animais. “Serão dois domingos seguidos com muitas novidades e gostosuras veganas”, informa a comissão organizadora. “Oferecemos ao público diversidade de expositores, […]
Consumidores querem mais opções veganas de ovos
Concluída no final de setembro, uma pesquisa da GlobalData revelou que quase 30% dos consumidores globais optariam por opções veganas de ovos em vez da variedade convencional. Isso significa que eles querem mais opções, tanto em relação à facilidade em encontrá-los quanto em custo-benefício. Segundo a pesquisa, as alternativas aos ovos podem ser um facilitador […]
Eat Clean lança linha de suplementos veganos
A Eat Clean, marca mais conhecida por suas pastas de oleaginosas, está lançando uma linha de suplementos veganos – Eat Clean Pro – que promete diferencial em sabor, saudabilidade e textura. “A linha vegana oferece proteínas em cinco sabores, além de três tipos de proteínas funcionais e um coffee protein, que apresentam formulações especialmente desenvolvidas […]
Marca de carnes vegetais The New lança linha de marmitas em SP
A marca de carnes vegetais The New, que comercializa seus produtos em mais de mil pontos de vendas do Brasil, lançou em São Paulo (SP) a sua linha de marmitas em parceria com a Pronto Light. Segundo a foodtech, é uma nova frente de vendas por e-commerce com seis opções de marmitas congeladas desenvolvidas pelo […]
Cogumelo substitui bexiga de peixe e pepsina suína na produção de bebidas alcoólicas
A foodtech canadense Chinova Bioworks está desenvolvendo um agente de colagem à base de cogumelo para substituir a bexiga de peixe e a pepsina (enzima extraída do estômago dos suínos) ainda utilizadas por um número indeterminado de fabricantes de bebidas alcoólicas. O produto que recebeu o nome de “Chiber” é baseado em fibra de cogumelo. […]
Mercado de chocolate vegano para confeitaria tem potencial bilionário
Com os consumidores interessados em mais produtos alimentícios sem ingredientes de origem animal, o mercado de chocolates veganos para confeitaria tem um potencial bilionário. Isso é o que aponta uma pesquisa da KVB Research que estima que a produção global de chocolates veganos para confeitaria pode gerar uma receita de um bilhão de dólares até […]
Cardápio vegano será prioridade em universidades de Berlim
Um cardápio vegano será prioridade em 34 cantinas e cafés de universidades de Berlim, na Alemanha, de acordo com informações da associação de apoio aos estudantes Studierendenwerk Berlin. O objetivo é reduzir as contribuições às mudanças climáticas incorporando mais ingredientes e alimentos que sejam menos prejudiciais ao meio ambiente. A partir de outubro, 68% das […]
Projeto leva refeições veganas para mais de mil locais no Japão
O 1000 Vegan Project, uma iniciativa que visa a popularização da comida vegana no Japão, anunciou neste mês de agosto que o seu trabalho tem possibilitado levar refeições sem ingredientes de origem animal para mais de mil locais. Coordenada pelo chef Hitoshi Sugiura, a iniciativa tem um compromisso de promoção da sustentabilidade, de ações que […]
Violife entra no mercado de manteiga vegana
A marca de queijos veganos Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, lançou a sua primeira manteiga vegana. O objetivo, segundo a Violife, é motivar mais pessoas a abdicarem do consumo de laticínios. O produto que já começou a ser vendido no Reino Unido é indicado para ser usado com a mesma finalidade da […]