Opções veganas em escolas e hospitais podem se tornar obrigatórias
Proposto pela deputada Duda Salabert (PDT-MG), o Projeto de Lei (PL) 1057/2024, que torna obrigatória a oferta de opções veganas em escolas, hospitais, universidades, autarquias e outros órgãos da administração pública de todo o país, está tramitando na Comissão de Saúde da Câmara. Recentemente a proposta foi aprovada pelo deputado e relator Padre João (PT-MG). […]
Brasil é o país com mais opções para veganos na América Latina
De acordo com uma pesquisa realizada pela plataforma de busca de comida vegana HappyCow e pela organização Veganuary, a oferta de produtos à base de vegetais e de locais que oferecem opções veganas continua crescendo – com mais empresas e restaurantes se adaptando à demanda dos consumidores. Atualmente a América Latina conta com mais de […]
Crescimento do veganismo no Japão estimula oferta de alternativas alimentícias
Recentemente o Japan Times destacou que o crescimento do veganismo no Japão está estimulando a oferta de alternativas alimentícias. “Os veganos no Japão estão achando a vida muito mais fácil com uma grande variedade de alimentos para escolher, incluindo substitutos para o ramen de osso de porco e até mesmo cheesecakes.” Sobre isso, a Vegan […]
Pesquisa elege países europeus com mais interessados em abdicar do consumo de carne
De acordo com uma pesquisa da ICE Headshop baseada na ferramenta de análise on-line Semrush, Luxemburgo é o país europeu com mais pessoas interessadas em abdicar do consumo de carne, e na avaliação obteve uma pontuação de 9,6/10. “Os luxemburgueses buscam maneiras de abdicar da carne em média 42 vezes por 100 mil usuários da […]
Oktoberfest ganha opções veganas
A Oktoberfest, que começou no sábado (17) e termina no dia 3 de outubro em Munique, também é conhecida pelo elevado consumo de carne durante o evento. No entanto, para a edição deste ano, a comissão organizadora do evento contratou o chef Sebastian Copien para desenvolver opções veganas. Com a ajuda de Copien, o evento […]
Califórnia aprova investimento histórico em opções veganas nas escolas
Na semana passada, o Legislativo da Califórnia aprovou um orçamento de US$ 600 milhões que será destinado a melhorar a infraestrutura das cozinhas escolares, treinar e compensar trabalhadores que atuam no serviço de alimentação e ampliar a oferta de opções veganas. Segundo uma análise da rede internacional de organizações ambientais Friends of the Earth, com […]
Grande festa junina em Brasília terá área vegana coordenada pela FALA
Idealizada por Lúcio Costa e Oscar Niemeyer para ser uma vitrine do comércio na então recém-inaugurada capital federal em 1960, a Avenida W3 sofreu o abandono e o impacto da crise imobiliária surgida nas décadas seguintes. Mas um movimento brasiliense recente surge com a finalidade de dar continuidade à revitalização da avenida e levá-la aos […]
Centenas de universidades nos EUA terão mais opções veganas
Uma parceria entre a empresa de serviços de alimentação Sodexo e a Humane Society dos Estados Unidos (HSUS) tem como objetivo levar mais opções veganas para o cardápio de centenas de universidades nos EUA. “Isso também faz parte da estratégia da Sodexo para reduzir suas emissões de carbono em 34% até 2025”, informa a empresa. […]
Venda de ovos veganos pode mais do que dobrar
Em 2021, as vendas globais de ovos veganos atingiram o valor de US$ 1,5 bilhão, de acordo com informações da Fact.Mr. Para 2031, a estimativa é de que as vendas cheguem a US$ 3,3 bilhões. Isso pode representar até 5% das vendas do mercado global de alimentos à base de vegetais. Além disso, as vendas […]
Busca no Google por comida vegana cresce mais de 5000%
De acordo com o relatório “Year in Search”, lançado neste mês de dezembro pelo Google, a busca por comida vegana cresceu mais de 5000% em 2021. Além disso, houve um aumento da busca por termos relacionados a plant-based, veganos e vegetarianos, assim como de dicas para reduzir o consumo de carne. O percentual revela que […]