Serena Williams e Jake Gyllenhaal trocam ovo de galinha por ovo vegetal
A tenista Serena Williams e o ator Jake Gyllenhaal estão incentivando o consumo do ovo vegetal da JUST como parte de uma campanha publicitária recém-lançada, que irá ao ar na TV norte-americana, em plataformas e mídias sociais. “Acho que minha família nem consegue sentir a diferença entre JUST Egg e ovos de galinha. Estou comprometida […]
Ovo vegetal criado em Portugal pode chegar ao mercado brasileiro
Em Portugal, Mayla Araújo e Daniel Abegão criaram um ovo vegetal à base de soja como parte do projeto Plantalicious, desenvolvido no Centro de Educação e Pesquisa Alimentar. Com o objetivo de criar versões vegetais de alimentos de origem animal, eles desenvolveram um substituto ao ovo que também é líquido e rico em proteínas. O […]
Omelete vegetal N.OVO chegará a mais de cinco mil pontos de vendas
Dois anos e meio após o lançamento do seu primeiro substituto de ovos, a N.OVO, foodtech do Grupo Mantiqueira, lançou o N.OVO Mexido e Omelete, uma versão à base de vegetais que deve chegar a mais de cinco mil pontos de vendas das cinco regiões do Brasil. Hoje o produto já pode ser encontrado, por […]
Ultramaratonista vegano pode bater recorde da Trilha dos Apalaches pela segunda vez
O ultramaratonista vegano Scott Jurek, que participou do documentário “The Game Changers”, de 2019, que apresenta os benefícios de uma dieta à base de vegetais na vida de diversos atletas, pode bater o recorde da Trilha dos Apalaches pela segunda vez. O percurso de 3.508 quilômetros, entre os estados da Georgia e do Maine, foi […]
Ovo vegetal ganha destaque em uma das maiores redes de fast-food da China
Uma das maiores redes de fast-food da China, a Dicos, concorrente da KFC, anunciou esta semana que o ovo vegetal da Eat Just agora é mais uma opção em mais de 500 de seus restaurantes. O produto, que ganhou um formato que lembra um búrguer dobrado, passa a ser oferecido como substituto do ovo em […]
Mantiqueira lança substituto à base de vegetais para ovos mexidos
O Grupo Mantiqueira anunciou este mês o lançamento do N.ovo Mexido, uma versão à base de vegetais para ovos mexidos e omeletes que chega aos supermercados no primeiro semestre de 2021. Segundo o fabricante, o produto tem sabor e consistência idênticos ao ovo tradicional e é livre de transgênicos, glúten e gorduras trans. Baseado em […]
“Ovo sem ovo” pode se tornar mais acessível para milhões nos EUA
Com a intenção de tornar o seu “ovo sem ovo” mais acessível para milhões de pessoas nos Estados Unidos, a startup JUST firmou este mês uma parceria com a gigante Michael Foods para ampliar sua participação no mercado norte-americano. Com essa mudança, o JUST Egg, que hoje é comercializado em duas versões, estará disponível também […]
JUST lança “ovo sem ovo” na China
Depois de lançar o “ovo sem ovo” no mercado norte-americano em 2018, a JUST o lançou recentemente na China. Segundo a empresa alimentícia, a fórmula é a mesma da versão original lançada nos Estados Unidos. Ou seja, a mesma quantidade de proteínas de um ovo de galinha, sem colesterol e produzido com 77% menos água […]
Mantiqueira lança substituto do ovo à base de ervilha
A granja Mantiqueira, do Rio de Janeiro, lançou no mercado o N.Ovo, um substituto do ovo à base de vegetais. O produto que tem como principal ingrediente o amido de ervilha foi criado para ser utilizado como alternativa aos ovos em receitas. Resultado de um projeto em parceria com o The Good Food Institute (GFI), […]