Covid-19 não atrapalha expansão do mercado de queijos veganos
Atualmente inúmeras pesquisas de mercado têm avaliado o impacto que a pandemia de coronavírus tem causado em diversos setores da indústria de alimentos. Embora alguns tenham amargado mais desesperança do que outros, há também aqueles que estão se sobressaindo bem apesar da crise. Um exemplo é o mercado global de queijos veganos que prevê crescimento […]
Queijos vegetais ajudam a sedimentar um futuro sem leite
Embora o mercado de queijos vegetais não seja acessível à grande parte da população de países em desenvolvimento como o Brasil, há indicativos de que essa realidade pode mudar nos próximos anos com o aumento da oferta e demanda associada à redução nos custos de produção. Previsão de movimentação de R$ 6,46 bilhões até 2024 […]
15 mil sanduíches de queijo vegano serão distribuídos nos EUA
No dia 4 março, a empresa de queijos veganos Miyoko’s Creamery vai distribuir mais de 15 mil sanduíches de queijo vegano nos EUA. A entrega será feita por meio de food trucks que passarão por Anaheim, Los Angeles, Oakland, San Francisco, Portland, Seattle, Biose, Denver, Austin, Nova Orleans, Atlanta, Washington DC, Filadélfia, Nova York, Boston, […]
Líder em bactérias lácteas vê futuro em produtos veganos
De acordo com a Bloomberg, o maior fornecedor mundial de bactérias que transformam leite em queijo está ajustando a produção após reconhecer que o veganismo não é uma moda passageira. A Chr. Hansen, com sede ao norte de Copenhague, se prepara para uma desaceleração no mercado de laticínios frescos já que mais recursos são investidos […]
Empresa vegana ajudará fazenda a substituir gado por plantas
Conhecida no meio de alternativas orgânicas aos laticínios nos Estados Unidos, a empresa Miyoko’s Creamery pretende colocar em prática um projeto ousado em 2020 – levar fazendas leiteiras para o ramo de alternativas baseadas em plantas. “As fazendas [leiteiras] estão fechando, os meios de subsistência estão ameaçados e queremos ajudar o agricultor a se manter […]
Empresa de queijos veganos pode ser vendida por €500 milhões
De acordo com o jornal britânico Telegraph, a empresa grega de queijos veganos Violife pode ser vendida por 500 milhões de euros para a Upfield, que hoje detém marcas como Flora e Becel, que pertenciam à Unilever. A Upfield pertence ao fundo Kohlberg Kravis Roberts (KKR), dos Estados Unidos, que atua em áreas que vão […]
Queijos veganos da Violife chegam ao Brasil em agosto
Em agosto, os queijos veganos da marca grega Violife chegam ao mercado brasileiro com a promessa de comercialização em grandes redes de supermercados e também em lojas especializadas em produtos veganos. Hoje, a Violife, que já é uma marca consolidada e premiada no mercado europeu e norte-americano, produz versões veganas de muçarela, cheddar, provolone, parmesão, […]
Mercado de queijos vegetais deve registrar crescimento sem precedentes nos próximos anos
De acordo com uma pesquisa publicada recentemente pela MarketResearch.biz, o mercado de queijos vegetais deve registrar crescimento sem precedentes nos próximos anos. Entre os países que o relatório aponta como promissores em relação a esse mercado está o Brasil. “Espera-se que o mercado global de queijo vegano testemunhe um crescimento substancial, devido à crescente demanda […]
Mercado global de alternativas aos laticínios deve valer US$ 38 bilhões até 2024
A mais nova pesquisa sobre o mercado global de alternativas aos laticínios foi concluída na semana passada pela empresa Research and Markets, e traz uma previsão bem positiva para o setor. A estimativa é de que até 2024 o mercado global de alternativas aos laticínios passe a valer US$ 38 bilhões. Nos últimos anos, o […]
Superbom começa a exportar queijos veganos para a Austrália e Nova Zelândia
Empresas que produzem alimentos sem ingredientes de origem animal no Brasil também estão ganhando mercado fora do país. Um exemplo é a marca brasileira Superbom que está começando a exportar seus queijos veganos do tipo cheddar, muçarela e parmesão para a Austrália e Nova Zelândia. À base de amido de batata e óleo de coco, […]