Mercado de sorvetes veganos cresce em resposta à demanda
Nos últimos anos, a demanda global por sorvetes veganos tem crescido em todos os continentes em consequência do aumento do número de veganos, de pessoas reduzindo o consumo de laticínios e de intolerantes à lactose. É exatamente para atender as predileções dos consumidores que as empresas estão investindo cada vez mais nesses produtos. Prova disso […]
Mercado de sorvetes veganos pode crescer mais de 175%
Como resultado de uma crescente mudança de hábitos de consumo, a previsão é de que o mercado global de sorvetes veganos cresça mais de 175% até 2027, segundo pesquisa concluída em janeiro pela companhia de análise de mercado Fior Markets. Isso significa que de um levantamento feito em 2019, que avaliou esse mercado em valor […]
Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 78%
Todas as pesquisas publicadas nos últimos anos sobre o mercado de alternativas aos laticínios têm apontado um futuro promissor para o segmento, e nem poderia ser diferente considerando o crescente interesse global dos consumidores por opções não lácteas. As motivações, claro, variam bastante, mas juntas reforçam que a tendência é de que versões vegetais de […]
Lançamentos de sorvetes veganos dobram em cinco anos
Não é novidade que o mercado de alternativas aos laticínios está em expansão no mundo em resposta à demanda. No entanto, até que ponto esse crescimento é realmente significativo? Segundo uma pesquisa do Banco de Dados de Novos Produtos Globais (GNPD) da Mintel, concluída em agosto, o suficiente para mostrar que o mundo está mudando […]
Boa demanda estimula mercado de sorvetes veganos
Com o crescente interesse por produtos livres de ingredientes de origem animal, um mercado que também está se beneficiando com essa demanda é o de sorvetes veganos, até pelo fato de ser um produto considerado mais inclusivo por favorecer também quem sofre de algum tipo de intolerância ou alergia ao leite, por exemplo. “Os fabricantes […]
Mercado de sorvetes veganos segue em expansão
Com o crescente interesse dos consumidores por sorvetes livres de laticínios, o mercado global vem se adaptando cada vez mais nos últimos anos. Em consequência, a previsão é de que até 2024 haja um incremento de mais de R$ 3 bilhões em sorvetes veganos, de acordo com um relatório concluído em maio e disponibilizado pela […]
Fran’s Café lança linha com sorvetes veganos em SP
A rede de cafeterias Fran’s Café, sediada em Bauru (SP), anunciou este mês o lançamento da marca F/C Gelato, que oferece uma linha com opções de sorvetes para veganos, embora os produtos serão comercializados apenas nas unidades da rede. A marca criada em parceria com a fabricante de sorvetes Dúo Art Ice é dedicada a […]
Startup lança sorvete com “proteína idêntica” à do leite
A startup Perfect Day anunciou hoje o lançamento de uma linha de sorvetes nos sabores chocolate ao leite, fudge com baunilha e amora com caramelo e baunilha. O diferencial do produto é contar com “proteína idêntica” à do leite de vaca, criada a partir de levedura e fermentação microbiana. “O que estamos fazendo aqui é […]
Indústria de sorvetes sem laticínios deve registrar bom crescimento até 2025
A indústria de sorvetes sem laticínios deve chegar à marca de US$ 1,2 bilhão em 2025, com taxa de crescimento anual composta de 14,8%, de acordo com pesquisa da Grand View Research divulgada esta semana. O relatório aponta que a demanda por sorvete sem laticínios deve impulsionar o mercado de sorvetes veganos. O coco é […]