Vendas de alternativa ao ovo equivalem a 100 milhões de ovos
A alternativa ao ovo da Eat Just, o Just Egg, um dos primeiros produtos a ser comercializado como opção que imita a experiência do consumo de ovos de galinha, chegou a uma marca de vendas que equivale a 100 milhões de ovos. O número foi comemorado pela empresa que lançou o produto no mercado em […]
Alternativa ao ovo evita exploração de quase 110 mil galinhas
Uma alternativa ao ovo à base de proteína isolada de feijão mungo e cúrcuma gerou um impacto positivo no mercado norte-americano, evitando a exploração de quase 110 mil galinhas, além de requerer bem menos água e terra para ser produzida. Chegamos a essa conclusão depois de calcular o volume de vendas do substituto de ovo […]
“Ovo sem ovo” pode se tornar mais acessível para milhões nos EUA
Com a intenção de tornar o seu “ovo sem ovo” mais acessível para milhões de pessoas nos Estados Unidos, a startup JUST firmou este mês uma parceria com a gigante Michael Foods para ampliar sua participação no mercado norte-americano. Com essa mudança, o JUST Egg, que hoje é comercializado em duas versões, estará disponível também […]
“Ovo vegano” será opção em universidades e hospitais dos EUA
A startup de alimentos JUST anunciou esta semana que seus produtos estarão disponíveis em universidades, hospitais e cafeterias corporativas nos EUA e no Canadá. A penetração do JUST Egg nesses espaços é resultado de uma parceria com a empresa Sodexo, que atende mais de 75 milhões de consumidores por dia. O “ovo vegano” fará parte […]
Laboratório encontra fonte natural de B12 em lentilha d’água
A fabricante de proteínas de origem vegetal Parabel anunciou ontem (18) que um laboratório que presta serviços à marca encontrou uma fonte natural de vitamina B12 a partir da lentilha d’água, também conhecida como erva-de-pato. A planta tem potencial de fornecer até 750% do valor diário de ingestão de B12 bioativa recomendada nos EUA. A […]
Walmart vai comercializar substituto de ovo da JUST nos EUA
Na semana passada, o CEO da JUST, Josh Tetrick, anunciou em entrevista à Fox Business que o substituto de ovo da marca vai ser comercializado na rede Walmart nos Estados Unidos. O acordo foi comemorado por Tetrick, considerando que a Walmart conta com mais de cinco mil lojas, o que significa, segundo ele, que o […]
Mais 2,1 mil mercados nos EUA vão comercializar substituto de ovo da JUST
A startup californiana JUST está anunciando que mais 2,1 mil mercados nos Estados Unidos vão comercializar o seu substituto de ovo – o JUST Egg. A oferta é resultado de uma negociação com a rede norte-americana de supermercados Kroger. Esse é mais um indicativo de como a busca por alternativas aos alimentos de origem animal […]
JUST vende mais de oito milhões de unidades de substituto de ovo
A startup californiana JUST, de tecnologia de alimentos, informou na semana passada que já vendeu mais de 8,2 milhões de unidades do JUST Egg, um substituto do ovo baseado principalmente em proteína isolada de feijão mungo e cúrcuma. A JUST lançou o seu “ovo sem ovo” no final de agosto de 2018, e o produto […]
JUST lança “ovo sem ovo” na China
Depois de lançar o “ovo sem ovo” no mercado norte-americano em 2018, a JUST o lançou recentemente na China. Segundo a empresa alimentícia, a fórmula é a mesma da versão original lançada nos Estados Unidos. Ou seja, a mesma quantidade de proteínas de um ovo de galinha, sem colesterol e produzido com 77% menos água […]
Mantiqueira lança substituto do ovo à base de ervilha
A granja Mantiqueira, do Rio de Janeiro, lançou no mercado o N.Ovo, um substituto do ovo à base de vegetais. O produto que tem como principal ingrediente o amido de ervilha foi criado para ser utilizado como alternativa aos ovos em receitas. Resultado de um projeto em parceria com o The Good Food Institute (GFI), […]