Apetite que alimenta violência
Venda invisível nos olhos. Mastiga coxas de frango com muito prazer. Quase engasga. Não ouve choques, golpes, degola, sangria, evisceração, resfriamento, corte de ossos. Nada de incômodo, só conforto. A boca é mais barulhenta e silencia o que está fora. “Basta querer que os ouvidos ficam amarrados à boca.” Rítmica da desconsideração. Quando o sangue […]
Natal: conheça a história de um leitão morto para consumo
Em época de Natal, a procura por pernil, tender (pernil suíno defumado) e leitões cresce bastante, pelo menos no Brasil, onde os suínos são servidos inteiros ou em partes na data cristã que celebra o nascimento de Jesus. Mas será que a maioria das pessoas, que desconhece o processo que antecede a redução desses animais […]
Agricultor desiste de matar porco e o adota
O agricultor Júlio Aureliano comprou um porco com a intenção de abatê-lo num final de semana, quando receberia familiares para o almoço de domingo. Acostumado a abater os animais que consumia em “datas especiais”, negociou a compra de um suíno na segunda-feira e o levou para casa, uma chácara a 25 quilômetros de Curitiba (PR). […]
Um porco na árvore
Havia um porco na árvore. Ninguém entendia como ele tinha subido tão alto. Estava no topo mastigando castanhas. No chão, a multidão se formava. Surgiu um desafio. Quem tirasse o porco de cima da árvore poderia abatê-lo e comê-lo. Valia tudo, menos atirar no animal ou derrubar a árvore. Os primeiros começaram, um de cada […]
Ativistas dos direitos animais reprovam “pega do porco” na Festa do Trabalhador de São Pedro do Ivaí (PR)
Desde ontem, ativistas dos direitos animais de diversas regiões do Brasil estão criticando nas mídias sociais a “pega do porco” realizada durante a Festa do Trabalhador, que reuniu mais de três mil pessoas em São Pedro do Ivaí (PR). No vídeo disponibilizado na íntegra no YouTube, e compartilhado pelo movimento Nação Vegana Brasil, é possível […]
Francesa é multada por adotar porco e matá-lo para consumo
Uma mulher de 40 anos, de Vannes, na França, foi condenada a pagar 500 euros por adotar um porco resgatado do matadouro e matá-lo para consumo. A francesa assinou um contrato de adoção do animal resgatado pela organização de direitos animais Le Paradis, assumindo a responsabilidade de zelar pela vida do suíno, segundo edição da […]
Brasil matou mais de 40 milhões de suínos em 2018
O Brasil matou mais de 40 milhões de suínos em 2018. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), só no terceiro trimestre do ano passado foram mortos 11,56 milhões de porcos. No mundo todo, cerca de 23 milhões de porcos são mortos por semana, segundo a organização Animal Ethics, do […]
Série exibida na Netflix explica como a indústria criou milhões de consumidores de bacon
A série da TruTV “Adam Ruins Everything”, estrelada por Adam Conover, e também exibida na Netflix, recentemente dedicou um episódio a mostrar como o bacon, um pedaço de gordura subcutânea indesejado até os anos 1980, se tornou tão popular, mesmo não sendo saudável e mais tarde tendo o seu consumo associado ao risco de doenças […]
O preço do pernil
Três pés e muita dificuldade para andar. Não desiste. Entre passos e pequenos saltos, se aproxima de um homem comendo sanduíche. À sombra da sibipiruna, leva susto quando sente um focinho gelado tocando-lhe a panturrilha descoberta. Solta gemido doloroso e aponta para o próprio ferimento. Falta-lhe uma perna. O estranho continua sem entender o que […]
Chouriço, pedacinhos de morte
Alexandre Dumas escreveu no “Grand Dictionnaire de Cuisine”, de 1873, que o chouriço de porco tem, em todo o caso, todas as más qualidades desse animal, e a maneira como é preparado o torna ainda mais indigesto. Permita-me discordar. Creio que o chouriço carrega a tradição sedimentada na naturalizada centelha da barbárie, e esta não […]