Linda McCartney Foods lança linguiça lincolnshire de proteína de ervilha
A Linda McCartney Foods está lançando no mercado uma versão vegetariana da linguiça inglesa do tipo lincolnshire. A principal diferença é que o alimento é baseado em proteína de ervilha. Com aroma de cebola e sálvia, o produto começou a ser comercializado hoje em embalagens com seis unidades nas lojas da Tesco no Reino Unido. […]
Ator de Game of Thrones participa de campanha contra o comércio de cães
O ator Jerome Flynn, mais conhecido como Bronn, da série Game of Thrones, da HBO, está participando de uma campanha contra o comércio de cães. Ontem, a organização Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais (PETA) disponibilizou um vídeo em seu canal em que Flynn deixa clara a sua posição em relação ao assunto: “Embora as […]
Essência Ômega oferece ovos com paçoca, brownie e pão de melado em São Paulo
Para esta Páscoa, a Cozinha Vegana Essência Ômega, de São Paulo, está preparando novidades como o Ovo de Chocolate com Paçoca, Ovo de Brigadeiro com Brownie e Ovo Pão de Melado, além de outras opções. “Tudo é produzido artesanalmente com cuidado, calma e muito amor”, informa a culinarista Thays Vieira de Almeida. Outro diferencial da […]
Fazenda Futuro lança no Brasil hambúrguer vegetal que se parece com carne
A Fazenda Futuro está lançando no Brasil o Futuro Burger, um hambúrguer vegetal à base de proteína de ervilha e proteína isolada de soja e de grão-de-bico que chegará aos mercados com preço sugerido de R$ 16,99 por duas unidades. De acordo com o CEO Marcos Leta, a Fazenda Futuro é uma foodtech 100% brasileira […]
Sweet Fit lança ovos de Páscoa veganos de brigadeiro, paçoquinha e trufado
Para esta Páscoa, a Sweet Fit, de São Paulo, lançou várias opções de ovos veganos. Assinados pela chef Mara Mello, os produtos são oferecidos nas versões brigadeiro, chocolate com 70% de cacau, paçoquinha e trufado. O Ovo Brigadeiro de Chocolate Vegano tem casca de chocolate com 50% de cacau e recheio de brigadeiro à base […]
Mercado de alternativas à carne deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024
O mercado de alternativas à carne segue em expansão. De acordo com uma recente pesquisa da Research & Markets, o segmento deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024. Há uma estimativa de crescimento anual de 24% nos próximos cinco anos. O relatório cita marcas como Beyond Meat, Greenleaf Foods, Hungry Planet, Impossible […]
Startup produz “leite idêntico” ao de vaca a partir de levedura e fermentação microbiana
A startup Perfect Day, fundada em San Francisco, nos Estados Unidos, por Ryan Pandya e Perumal Gandhi, está investindo na produção de um “leite idêntico” ao de vaca a partir de levedura e fermentação microbiana. No início do ano passado, por meio da companhia de investimentos Temasek Holdings, de Singapura, a dupla arrecadou 24,7 milhões […]
Startup que desenvolve alternativas à carne deve atender mais de cinco mil estabelecimentos espanhóis em 2020
A startup espanhola Foods for Tomorrow, que está se dedicando ao desenvolvimento de alternativas à carne, já está oferecendo no mercado opções sem ingredientes de origem animal de nuggets, tacos, salgadinhos e filés. A estimativa da empresa é de que até 2020 seus produtos estejam disponíveis em mais de cinco mil estabelecimentos comerciais na Espanha […]
Nugali lança ovo sem ingredientes de origem animal com chocolate 70%
Para esta Páscoa, a Nugali Chocolates lançou um ovo sem ingredientes de origem animal com chocolate amargo 70%. Pela primeira vez em formato tradicional, o produto é baseado em ingredientes naturais e cacau brasileiro selecionado, além de ser livre de glúten e soja, segundo a Nugali. A fabricante de chocolates situada em Pomerode (SC) frisa […]
Rede de fast food vende 90 mil Beyond Burgers em 72 horas no Canadá
A parceria da rede de fast food canadense A&W com a startup californiana Beyond Meat tem dado certo. A BM divulgou esta semana que logo nas primeiras 72 horas após o lançamento do Beyond Burger no Canadá foram vendidas 90 mil unidades. Isso prova que os canadenses estão cada vez mais interessados em opções de […]