Quando voltou de suas viagens de estudos, o empresário Tobias Chanan resolveu empreender em uma área que sempre foi uma paixão pessoal, a gastronomia. Assim, há...
Nos EUA, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura (USDA) está avaliando que tipo de informação deve constar na rotulagem da carne...
A foodtech canadense Chinova Bioworks está desenvolvendo um agente de colagem à base de cogumelo para substituir a bexiga de peixe e a pepsina (enzima extraída...
A startup norte-irlandesa Born Maverick está atraindo um grande número de investidores interessados no desenvolvimento de produtos alimentícios que geram menor impacto ambiental. Um desses produtos...
A fabricante de geleias e pasta de amendoim Zenfoods, conhecida por utilizar proteínas veganas em seus produtos, lançou uma edição limitada de pasta de amendoim com...
A marca brasileira de leites vegetais A Tal da Castanha está lançando, por meio de sua nova linha, Plant Power Superfoods, o UltraCoffee, definido pela marca...
A marca de queijos veganos Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, lançou a sua primeira manteiga vegana. O objetivo, segundo a Violife, é motivar...
Na semana passada, a Dole Sunshine Company, que mantém uma das maiores plantações de abacaxi do mundo, firmou uma parceria com a Ananas Anam, pioneira na...
