Líderes da União Europeia rejeitaram nesta semana algumas propostas que restringiriam a rotulagem de produtos comercializados como alternativas aos laticínios. Caso fossem aprovadas, as medidas proibiriam...
A marca paulistana de produtos veganos Eat Clean lançou recentemente uma pasta de castanha-de-caju com morango e chocolate branco, ampliando para 28 suas opções de pastas...
Cientistas da Motif, uma foodtech sediada em Boston, estão trabalhando em um projeto para aperfeiçoar queijos e carnes vegetais em relação a sabor e textura. O...
Enquanto há foodtechs priorizando a produção de opções alimentícias em substituição a omelete, ovos mexidos e ovos fritos, a OsomeFood, de Singapura, decidiu desenvolver e lançar...
A foodtech Possible está chegando ao mercado com duas opções de leites vegetais à base de castanha-de-caju. Os produtos oferecidos nos sabores original e chocolate são...
No Reino Unido, a rede de supermercados Co-op, que tem sua própria marca de carnes vegetais, decidiu reduzir os preços de suas linguiças e búrgueres à...
Comemorando dois anos, a foodtech Fazenda Futuro lançou uma versão defumada do seu búrguer vegetal. O produto, já disponível em redes varejistas e food sevice, amplia...
No Canadá, um fabricante de alimentos à base de carne que há três anos decidiu investir somente em carnes vegetais registrou aumento de 70% em vendas...
A foodtech Perfect Day, que está desenvolvendo “leite sem vaca”, foi eleita nos EUA a “Empresa do Ano” pela revista de tecnologia e negócios Fast Company,...
Um relatório divulgado na semana passada pela Packaged Facts revela que o mercado global de chocolates cresceu 12% e ultrapassou valor equivalente a mais de R$...
