De acordo com um relatório divulgado este mês pela Soylent, após examinar dados do Good Food Institute (GFI), Sentient Media e The Vegan Society, o número de veganos nos EUA cresceu 30 vezes em 15 anos. Hoje há 9,7 milhões de pessoas no país que identificam-se como veganas.
A adesão ao veganismo tem sido maior entre a população negra, com cerca de 1 em 12 identificando-se como vegana ou vegetariana. Em relação somente a adultos, até 10% da população geral dos EUA identifica-se como vegana.
O relatório também informa que 40% dos veganos são millennials, enquanto os baby boomers e a geração X representam 21% cada. Além disso, as estatísticas mostram que a adoção de uma dieta à base de vegetais é maior entre mulheres (59%) do que homens (41%).
Em relação à política, apenas 15% dos que identificam-se como veganos dizem ser conservadores. Outro ponto destacado no relatório é que a maioria da população vegana nos EUA ganha menos do que o estadunidense médio ganha, contrariando a noção de que ser vegano é financeiramente inacessível.
Estima-se também que 39% da população dos EUA esteja tentando consumir mais alimentos à base de vegetais e menos produtos de origem animal.
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