Para 70% dos canadenses de 18 a 34 anos, alternativas à carne vieram para ficar
De acordo com uma recente pesquisa realizada pelo Instituto Angus Reid, os produtos à base de plantas têm se popularizado no Canadá principalmente em algumas faixas etárias. Para 70% dos canadenses com 18 a 34 anos, as alternativas à carne não são uma tendência passageira, e vieram para ficar. Nessa faixa etária, 58% já consumiram […]
Avenida Paulista recebe Festival de Gastronomia Vegana no dia 22
No dia 22, a partir das 12h, o Club Homs, na Avenida Paulista, em São Paulo (SP), recebe o Festival de Gastronomia Vegana JMA J’adore mes amis. Entre os atrativos estão pratos da culinária internacional e brasileira, incluindo salgados, lanches, antepastos, pastas, patês, doces, bolos e sorvetes – tudo sem ingredientes de origem animal. O […]
Proteína de lentilha é uma das apostas do mercado de alternativas à proteína animal
A proteína de lentilha já é uma das novas apostas do mercado de alternativas à proteína animal. De acordo com o mais recente relatório da empresa de pesquisa de mercado Persistence, embora seja um produto relativamente novo, deve movimentar US$ 120 milhões, o equivalente a R$ 489,92 milhões, até o final do ano. E a […]
Scooby-Doo e Salsicha só comem alimentos veganos em episódio que vai ao ar hoje nos EUA
Vai ao ar hoje (5) nos Estados Unidos o novo episódio do desenho animado “Scooby-Doo e Adivinha Quem?”, em que o protagonista e o seu amigo Salsicha só comem alimentos veganos, influenciados pela cantora e convidada vegana Sia. “Quem quer estar em risco quando se pode estar com a Sia?”, diz Salsicha. E Scooby conclui […]
Walmart vai comercializar substituto de ovo da JUST nos EUA
Na semana passada, o CEO da JUST, Josh Tetrick, anunciou em entrevista à Fox Business que o substituto de ovo da marca vai ser comercializado na rede Walmart nos Estados Unidos. O acordo foi comemorado por Tetrick, considerando que a Walmart conta com mais de cinco mil lojas, o que significa, segundo ele, que o […]
Zanquetta lança hambúrguer vegetal com sabor de carne e preço popular
Este mês, a Zanquetta Alimentos, de Curitiba (PR), lança no mercado um hambúrguer vegetal com sabor de carne e preço popular. De acordo com o fundador da empresa, Cleverson Zanquetta, foram necessários alguns meses de testes até chegar a um sabor e textura que agrade diferentes paladares, incluindo veganos e não veganos. “Estamos lançando o […]
Mercado de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar mais de US$ 80 bilhões até 2024
De acordo com um relatório divulgado na quinta-feira (29) pela empresa de pesquisa de mercado BIS Research, o mercado global de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar US$ 80,43 bilhões de dólares até 2024 – e com taxa de crescimento anual composta de 13,82%. A pesquisa destaca que o crescimento desse mercado […]
Danny Trejo incrementa opções veganas em sua cadeia de restaurantes nos EUA
A cadeia de restaurantes de fast food Trejo’s Tacos, do ator Danny Trejo, mais conhecido como o protagonista do filme “Machete”, de Robert Rodriguez, começou a investir maciçamente em opções veganas neste mês de agosto. Entre os novos itens no menu estão tacos e burritos de “carne assada” à base de vegetais. A rede fechou […]
4º Festival Paraíso Veg terá duração de dois dias em BH
Ao contrário das edições anteriores, o 4º Festival Paraíso Veg será em dose dupla em Belo Horizonte (MG). Com programação já definida para os dias 7 e 8 de setembro, das 10h às 18h, o evento vai oferecer no Bar Odara diversidade em gastronomia vegana, apresentações artísticas, rodas de conversa e doação de mudas de […]
Lewis Hamilton investe em rede de fast food que aposta em alimentos à base de plantas
O piloto de Fórmula 1 Lewis Hamilton, em parceria com a organização The Cream Group e com o embaixador da Unicef e primeiro patrocinador da Beyond Meat, Tommaso Chiabra, anunciou hoje (29) na Inglaterra o lançamento da rede de fast food Neat Burger, que oferece somente produtos à base de plantas e promete apoiar pequenas […]