Queijos veganos da Violife chegam ao Brasil em agosto
Em agosto, os queijos veganos da marca grega Violife chegam ao mercado brasileiro com a promessa de comercialização em grandes redes de supermercados e também em lojas especializadas em produtos veganos. Hoje, a Violife, que já é uma marca consolidada e premiada no mercado europeu e norte-americano, produz versões veganas de muçarela, cheddar, provolone, parmesão, […]
Veganista lança produto com gosto de mel sem ser mel
A empresa britânica Veganista lançou recentemente o Bee Approved, um produto orgânico e livre de glúten com gosto e textura de mel sem ser mel, ou seja, que não vem das abelhas. Desenvolvido a partir do amido do arroz integral, o “mel” da Veganista foi criado para ser usado em sobremesas, iogurtes, sorvetes, cookies e […]
No domingo tem Encontro Vegano Sabores do Mundo em SP
No domingo (14), das 12h às 20h, o Club Homs, em São Paulo, recebe o Encontro Vegano Sabores do Mundo JMA J’adore mes amis, que leva ao público opções gastronômicas da Índia, México, Itália, Japão e Estados Unidos, entre outros países. Segundo a organização do evento, todos os pratos serão oferecidos em versão vegana, ou […]
Da Vovó lança linha de papinhas veganas e orgânicas
Recentemente a empresa gaúcha Da Vovó lançou uma linha de papinhas veganas e orgânicas destinadas a bebês com idade a partir de oito meses. Ou seja, quando se inicia a mastigação. Os produtos são oferecidos em embalagens de vidro de 200 ml nos sabores creme de milho com feijão ralado; arroz com feijão; batata roxa, […]
CEO da Impossible Foods diz que crianças de hoje não se alimentarão de animais no futuro
De acordo com a revista online Grist, recentemente a startup Impossible Foods, organizou um evento para crianças com atividades para ensiná-las sobre os benefícios dos alimentos vegetais. Na ocasião, o CEO Patrick O. Brown falou que quando elas forem adultas já não se alimentarão de animais. “Quem gosta de comer cachorro-quente? Filé de peixe? Hambúrgueres?”, […]
Busca por alternativas vegetais deve impulsionar mercado de proteína de amêndoas
A busca por alternativas vegetais deve impulsionar o mercado de proteína de amêndoas. Esta conclusão é baseada em um relatório divulgado na semana passada pela Grand View Research, que estima que até 2025 o mercado de proteína de amêndoas deve valer pelo menos 491,2 milhões de dólares, com taxa de crescimento anual composta de 5,8%. […]
Startup recebe mais US$ 10 mi para ampliar produção de alternativas à carne e aos “frutos do mar”
A startup Good Catch Foods, dos Estados Unidos, anunciou esta semana que arrecadou mais dez milhões de dólares por meio das empresas de investimentos New Crop Capital e Stray Dog Capital para ampliar a produção de alternativas à carne e aos “frutos do mar”. A empresa já havia arrecadado 9,2 milhões de dólares por meio […]
“Tofu” de sementes de cânhamo ganha o mercado nos EUA
Nos Estados Unidos, uma alternativa que está começando a se popularizar entre pessoas que não consomem soja, mas buscam novas fontes de proteínas de origem vegetal, é o “hempfu”, um “tofu” à base de sementes de cânhamo lançado pela marca vegana Tempt, e que pode ser utilizado nos mais diferentes preparos – de lanches a […]
Benefícios para a saúde e veganismo favorecem mercado de proteínas hidrolisadas à base de vegetais
Os benefícios para a saúde e o veganismo favorecem o mercado de proteínas hidrolisadas à base de vegetais. Esta é a conclusão de um relatório divulgado hoje (25) pela empresa de pesquisa de mercado Persistence Market Research. “Está havendo uma demanda extraordinária por proteína hidrolisada à base de vegetais nos últimos anos devido às suas […]
Startup promete oferecer nuggets proteicos de origem vegetal mais baratos do que os de frango
A startup do ramo alimentício Rebellyous, ex-Seattle Food Tech, aceitou o desafio de criar nuggets proteicos à base de vegetais mais baratos do que os de frango. Segundo a empresa sediada em Seattle (WA), como atualmente as opções de origem vegetal ainda têm um custo até cinco vezes maior do que o dos alimentos de […]